fánk csörögefánk

Csörögefánk HK konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

Mi van itthon

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

5perc

Összesen

15perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
43% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
15g vaj

108 kcal
2g porcukor

7 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A tálaláshoz

3g vaníliás cukor

10 kcal
5g porcukor

20 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal
3g rum

6 kcal

Összesen 1333 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
43% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
60g vaj

430 kcal
7g porcukor

27 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
80g tejföl

158 kcal
0g só

0 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

A tálaláshoz

10g vaníliás cukor

39 kcal
21g porcukor

81 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
10g rum

23 kcal

Összesen 5327 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
43% Zsír

A tésztához

30.4g finomliszt

111 kcal
6.1g vaj

44 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
6.1g tojássárgája

20 kcal
8.1g tejföl

16 kcal
0g só

0 kcal
34.4g napraforgó olaj

304 kcal

A tálaláshoz

1g vaníliás cukor

4 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
10.1g sárgabaracklekvár

28 kcal
1g rum

2 kcal

Összesen 540 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
43% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
105.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306.3 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
43.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 1333 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
43% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
43.3 g

Zsír

Összesen
423.1 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
182 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
130 g
Koleszterin
827 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1225 g
Cink
4 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
238 mg
Vas
6 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
653 mg
Nátrium
99 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
341.7 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
172.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
738 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
143 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
560 mg
Retinol - A vitamin:
722 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
714 micro

Összesen 5327 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
43% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
42.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
17.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 540 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
6 dkg vaj (hideg)
1 ek porcukor
3 db tojássárgája
4 ek tejföl
1 csipet só
4 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A tálaláshoz

1 csomag vaníliás cukor
3 ek porcukor
10 dkg sárgabaracklekvár
10 ml rum

Elkészítés

A tésztához

A hideg vajat elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a porcukrot, a sót, a tojássárgáját és a tejfölt.
Alaposan kigyúrjuk, folpackba csomagoljuk, és 15 percre a hűtőbe tesszük.
Lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, kb. 2 mm vastagra. Sütés közben meg fog dagadni a tészta. A vékonyra kinyújtott tésztát derelyevágóval négyszögekre vágjuk, és mindegyik közepét bemetsszük. A négyszög 2 sarkát áthúzzuk a bemetszésen, és kész a fánkocska.
Bő, forró olajban sütjük, de vigyázzunk hamar megsülnek. A felesleges olajat papírtörlővel leitatjuk.
Még melegen vaníliás porcukorban meghempergetjük, és rumos baracklekvárral kínáljuk. Ebből a mennyiségből kb. 40 db lesz. Jó étvágyat hozzá!

Sütés ideje: 5 perc
Receptkönyvben: 208
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 22675
Feltöltés dátuma: 2013. január 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - fánk
- kategória:
  - csörögefánk

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - farsang

Mi van itthon 92 recept

Csak ajánlani tudom, könnyen elkészíthető, és isteni finom. Anyummal régebben sütöttünk mi is csörögét, de egyedül ez volt az első alkalom, hogy elkészítettem, és tényleg nagyon finom lett. A fánk kívülről ropogós, belül viszont puha. Rumos baracklekvárral pedig egyszerűen mennyei.