torta csokitorta

Csokoládétorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Dorka

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír

Az omlós alaptésztához

50g finomliszt

182 kcal
13g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A töltelékhez

25g étcsokoládé

137 kcal
50g habtejszín

146 kcal
28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 763 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír

Az omlós alaptésztához

200g finomliszt

728 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
100g vaj

717 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A töltelékhez

100g étcsokoládé

546 kcal
200g habtejszín

584 kcal
110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 3051 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír

Az omlós alaptésztához

24.8g finomliszt

90 kcal
6.2g cukor

24 kcal
0g só

0 kcal
12.4g vaj

89 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

12.4g étcsokoládé

68 kcal
24.8g habtejszín

72 kcal
13.6g tojás

17 kcal
2.5g cukor

10 kcal

Összesen 378 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
47.7 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
256 mg

Ásványi anyagok

Összesen
446.7 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
84 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
73 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
369 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
362 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 763 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
46.2 g

Zsír

Összesen
190.7 g
Telített zsírsav
113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1022 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1786.7 g
Cink
6 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
337 mg
Vas
13 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
838 mg
Nátrium
255 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
292.1 g
Cukor
125 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
257.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1475 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
522 mg
Retinol - A vitamin:
1448 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
322 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
774 micro

Összesen 3051 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
31.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 378 kcal

Hozzávalók

Az omlós alaptésztához

20 dkg finomliszt
5 dkg cukor
1 csipet só
10 dkg vaj
1 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj

A töltelékhez

10 dkg étcsokoládé
2 dl habtejszín
2 db tojás
2 ek cukor

Elkészítés

Az omlós alaptésztához

A lisztet egy tálba tesszük, mélyedést csinálunk a közepébe, és hozzáadjuk a felkockázott vajat, sót, tojássárgáját, a cukrot és a reszelt citromhéjat. Lehetőleg hideg kézzel gyorsan összegyúrjuk.
Amennyiben nagyon morzsolódna, 1-2 ek hideg vizet adunk hozzá, míg nem áll össze a tészta.
Fóliába csomagolva 1 órán át hűtőben pihentetjük mielőtt felhasználjuk. Ez az adag tészta elegendő 2 db tortához 28 cm-es formában sütve.
A fél adag tésztát 2 réteg folpackfólia között nagyon vékonyra kinyújtjuk, és egy kivajazott csatos tortaformát kibélelünk vele egy kb. 2 cm magas peremet is alkotva.
A csokit alacsony lángon megolvasztjuk a tejszínben, simára keverjük, és hűlni hagyjuk. Közben a tojásokat a cukorral habosra keverjük, és hozzáöntjük a csokis tejszínt.
A keveréket ráöntjük a tésztára, és előmelegített sütőben kb. 1 órán át sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 110 alkalommal
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 12788
Feltöltés dátuma: 2010. március 16.