bonbonok sütinyalóka

Csokoládés-tejszínes cake pops bonbon

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

8adag

Előkészítés

60perc

Sütés

25perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

34g tojás

43 kcal
11g finomliszt

41 kcal
8g cukor

29 kcal
1g víz

0 kcal

A töltelékhez

8g csokoládés pudingpor

32 kcal
56g tej

32 kcal
6g cukor

24 kcal
13g tejcsokoládé

67 kcal
13g növényi habtejszín

31 kcal
6g meggy

3 kcal

A bevonathoz

38g csokoládé

205 kcal

Összesen 507 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
8g víz

0 kcal

A töltelékhez

68g csokoládés pudingpor

257 kcal
450g tej

252 kcal
50g cukor

194 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal
100g növényi habtejszín

251 kcal
50g meggy

23 kcal

A bevonathoz

300g csokoládé

1638 kcal

Összesen 4056 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

17.7g tojás

22 kcal
5.8g finomliszt

21 kcal
3.9g cukor

15 kcal
0.5g víz

0 kcal

A töltelékhez

4.4g csokoládés pudingpor

17 kcal
29g tej

16 kcal
3.2g cukor

12 kcal
6.4g tejcsokoládé

35 kcal
6.4g növényi habtejszín

16 kcal
3.2g meggy

1 kcal

A bevonathoz

19.3g csokoládé

106 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
496 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
129 mg
Vas
4 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.5 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
31.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 507 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.1 g

Zsír

Összesen
179.6 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
949 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3967.8 g
Cink
12 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
1029 mg
Vas
32 mg
Magnézium
556 mg
Foszfor
1418 mg
Nátrium
790 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
516.4 g
Cukor
332 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
251.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
481 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
769 mg
Retinol - A vitamin:
446 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
425 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1371 micro

Összesen 4056 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
66 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
16.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 261 kcal

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
1 ek víz

A töltelékhez

1.5 tasak csokoládés pudingpor
4.5 dl tej
5 ek cukor (ízlés szerint)
10 dkg tejcsokoládé
1 dl növényi habtejszín
5 dkg meggy (magozott)

A bevonathoz

30 dkg csokoládé

Elkészítés

A piskótához

A piskóta elkészítése az első lépés. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habosra verjük, közben hozzáadjuk acukrot és a vizet. Amikor már elég habos, hozzáadjuk a sárgáját is és 1-2 percig tovább verjük. Ezután szépen elszórjuk rajta a lisztet és óvatosan beleforgatjuk, hogy ne törjük össze a habot. Ezután sütőpapíros tepsibe tesszük és előmelegített sütőbentűpróbáig sütjük. Ha kész, hűvös helyre tesszük, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Elkészítjük a pudingos keveréket. A pudingport és a cukrot csomómentesre keverjük a tejjel és közepes lángon sűrűre főzzük. A végén belekeverjük a csokit is, hogy szépen beleolvadjon. Ezt is hűvös helyre tesszük, néha átkavarjuk és megvárjuk, míg teljesen kíhül.
Amíg kihűl a piskóta és a puding, a magozott meggyett jól lecsepegtetjük és apró darabokra vágjuk.
Amikor kihűlt a puding, jó keményre felverjük a tejszínt, és közben hozzáadagoljuk a pudingot, szép simára keverjük a kézi mixerrel.
Ezek után a piskótát minél morzsásabbra morzsoljuk. Hozzáadjuk a meggydarabokat ésa krémből néhány kanállal. Annyi krémet adjunk hozzá, hogy a kezünkkel egy gyúrható massza álljon össze. Ezután kb. 2 cm átmérőjű golyókat formálunk és sütőpapíros tálcára tesszük őket. Ha minden tésztát elhasználtunk és a golyók összeálltak, betesszük őket a hűtőbe, hogy jó keményre dermedjenek. Kb. 1-1,5 órára.
Vízgőz felett felolvasztjuk a csokit. A pálcikák végét belemártjuk a csokiba, majd a golyókba dugjuk, kb. félig, nehogy azután leessen majd a pálcáról. Ha ezt mindegyik golyóval megcsináltuk, visszatesszük a hűtőbe, amíg a csoki megdermed. Kb. 30-35 perc. Ez fogja "tartani" a golyót/ nyalokát.
Ha szükséges, a csokit újra felmelegítjük vízgőz felett és a golyókat megmártóztatjuk benne, immáron a beledugott pálca segítségével. Ezután a pálcákat hungarocellbe szúrjuk úgy, hogy ne dőljenek el. Ha mindegyik nyalókát bevontuk csokival, mehet a hűtőbe ismételten, ameddig megdermed rajta a csoki teljesen. (Én javaslom, hogy egy éjszakát álljon a hűtőben, ha nem fogyasztjuk el hamarabb :))

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 4123
Feltöltés dátuma: 2012. november 23.

Ajánló

Mindenképpen ajánlom a nyalókapálcikákat, hiszen csak akkor lesz igazi cake popsunk :) A csokoládéhoz ne tegyünk olajat, jó sűrű kell legyen az olvasztott anyag. A meggyet alaposan csepegtessük le, a kezünkkel is paszírozzuk ki a levet belőle. Díszítsük kedvünk szerint, ennek már csak a képzeletünk szab határt :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - bonbonok
- kategória:
  - sütinyalóka

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

NS 17513 recept

Épp a minap gondoltam arra, hogy szeretném kipróbálni a cake pop-ot, azaz a tortanyalókát. Ez a receptverseny nagyon megtetszett, így arra gondoltam, annak megfelelően fogom elkészíteni a tortanyalókámat. Van még mit gyakorolni, de ugyebár gyakorlat teszi az embert mesterré :) Sajnos nekem nem volt itt nyalókapálcám és a környéken sem találtam egy boltban sem, így maradt a bon-bonos verzió, de az ízén ez mit sem változtat.