Csokitorta ahogy Etu készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Etuuu
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 20% Zsír
A piskótához
-
48g tojás61 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
21 kcal
-
9g cukor34 kcal
-
6 kcal
A krémhez
-
63g habtejszín183 kcal
-
16g étcsokoládé89 kcal
A formához
-
2g vaj13 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
Összesen
448
kcal
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 20% Zsír
A piskótához
-
385g tojás484 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
171 kcal
-
70g cukor271 kcal
-
46 kcal
A krémhez
-
500g habtejszín1460 kcal
-
130g étcsokoládé710 kcal
A formához
-
14g vaj100 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
Összesen
3569
kcal
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 20% Zsír
A piskótához
-
30.7g tojás39 kcal
-
4.8g finomliszt17 kcal
-
3.6g étkezési keményítő14 kcal
-
5.6g cukor22 kcal
-
1.6g cukrozatlan kakaópor4 kcal
A krémhez
-
39.9g habtejszín116 kcal
-
10.4g étcsokoládé57 kcal
A formához
-
1.1g vaj8 kcal
-
2.4g finomliszt9 kcal
Összesen
286
kcal
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 30.3 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 232 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 426.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 187 mg
-
Nátrium 87 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 74.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 254 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 49 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 137 mg
-
Retinol - A vitamin: 251 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 44 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 221 micro
Összesen
448
kcal
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73.2 g
Zsír
-
Összesen 242.4 g
-
Telített zsírsav 140 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 75 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 1856 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3412 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 146 mg
-
Kálcium 652 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 387 mg
-
Foszfor 1497 mg
-
Nátrium 695 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 288.1 g
-
Cukor 149 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 594.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2035 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 393 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 209 micro
-
Kolin: 1094 mg
-
Retinol - A vitamin: 2006 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 356 micro
-
β-crypt 32 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1768 micro
Összesen
3569
kcal
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 19.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 148 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 272.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 119 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 47.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 162 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 87 mg
-
Retinol - A vitamin: 160 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 141 micro
Összesen
286
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
7 db tojás
-
4 evőkanál finomliszt
-
3 evőkanál étkezési keményítő
-
7 ek cukor
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
A krémhez
-
5 dl habtejszín
-
130 g étcsokoládé
A formához
-
1 ek vaj
-
2 evőkanál finomliszt
Elkészítés
A piskótához
- Piskóta:
- A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájába fehéredésig 5 ek cukrot keverünk. A tojásfehérjét 2 ek cukorral felverjük. Akkor jó a hab, ha az edényt felfordítjuk ,és nem csúszik ki belőle a hab. A sárgáját lassan adjuk a fehérjéhez óvatosan. Addig keverjük, míg egyöntetű lesz.
- Majd gyújtsuk be a sütőt 180°C-ra.
- Ezután egy tálba keverjük össze a lisztet, az étkezési keményítőt és a kakaóport. Óvatosan a habhoz adjuk, de úgy, hogy a hab nehogy összetörjön.
- Kivajazzuk és lisztezzük a tortaformát. Beleöntjük a masszát.
- Kb. 50-60 percig sütjük. Miután eltelt 40 perc, fóliát teszünk rá. Miután megsült, vegyük ki a formából, hadd hűljön ki. Kész is van a piskóta.
- Krém:
- Felforraljuk a tejszínt, és az apróra darabolt csokival addig forraljuk gyenge tűzön, míg teljesen el nem olvad.
- Ha kihűlt, krémesre keverjük.
- Torta összeállítása:
- A tésztát 3 felé vágjuk. A krém 1/3 -1/3 részét beletöltjük, a többit kívülre és díszítésre hagyjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 4
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2858
- Feltöltés dátuma: 2012. december 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Etuuu
19 recept
Első évfordulónkra készítettem egy kis meglepetésnek. Nagyon finom, nem túl édes, és a házi készítésű mindig finomabb és szívből jön.:) De én kb. a hozzávalók kétszeresével szoktam csinálni, és mindig viszek mindenből egy kis pluszt.