r
Nosalty Logó

Csokis-narancsos muffin 2. - mini

0,0

0 ÉRTÉKELÉS4 HOZZÁSZÓLÁS

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
NS
Csokis-narancsos muffin 2. - mini
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

472
Kalória
6.7g
Fehérje
73.3g
Szénhidrátok
18g
Zsír
42g
Víz
22.3g
Koleszterin
3g
Rost
61.2g
Cukor
  • 5% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 472 kcal
  • 5% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 2832 kcal
  • 5% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 13% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 333 kcal
  • 5% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.7 g

Zsír

  • Összesen
    18 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    22 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    298.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    52 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    102 mg
  • Nátrium
    77 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    73.3 g
  • Cukor
    61 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    42 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    71 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    67 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    27 micro
  • β-crypt
    24 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    26 micro
Összesen 472 kcal
  • 5% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    40.2 g

Zsír

  • Összesen
    107.9 g
  • Telített zsírsav
    45 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    45 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    134 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1790.9 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    52 mg
  • Kálcium
    311 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    336 mg
  • Foszfor
    610 mg
  • Nátrium
    464 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    439.8 g
  • Cukor
    367 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

Víz

  • Összesen
    252.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    423 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    20 mg
  • C vitamin:
    35 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    82 micro
  • Kolin:
    69 mg
  • Retinol - A vitamin:
    403 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    160 micro
  • β-crypt
    145 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    158 micro
Összesen 2832 kcal
  • 5% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.7 g

Zsír

  • Összesen
    12.7 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    210.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    37 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    40 mg
  • Foszfor
    72 mg
  • Nátrium
    55 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    51.8 g
  • Cukor
    43 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    29.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    50 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    47 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    19 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    19 micro
Összesen 333 kcal

Elkészítés

A tésztához

  1. A 15 dkg narancshéjat leöntjük frissen facsart narancslével, hogy ellepje. Megszórjuk a nádcukorral, és löttyintünk hozzá egy kis szeszt. Kis lángon sziruposra összefőzzük.
  2. A vajat felolvasztjuk, és hűlni hagyjuk. Majd a csokival is ugyanezt tesszük (gőz fölött érdemes).
  3. A lisztet és a porcukrot egy tálba szitáljuk, belekeverjük a kristálycukrot és a mandulát is.
  4. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd hozzáforgatjuk a lisztes keveréket, az olvasztott vajat és csokit, majd óvatosan a narancshéjat és a kandírozott narancshéj-darabkákat is.
  5. Minimuffin tepsibe vagy szilikonos kis önálló minimuffin formákba kanalazzuk.
  6. A tetejére kanalazzuk a fényes, szirupos narancshéjat.
  7. Előmelegített sütőben megsütjük. Ha kicsit kihűlt, szépen kiszedjük a formákból. (24 darab lesz belőle.)

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 perc
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezer éve vadászok minimuffin-tepsire. Olyanra, amin a lyukak fele akkorák, mint a hagyományos muffin, és ezáltal kétszer annyi darab jön ki ugyanannyi tésztából. Nekem mindig olyan nagynak tűnnek azok a nagy muffinok. Meg aztán 12 db egy pillanat alatt elfogy, ha nagyobb társaság elé teszi ki az ember (sőt a kisebben is :). Szóval 24 darabos minimuffin formát kerestem évek óta. Már gyűltek a receptek, amiket ki akartam próbálni, többek közt ez is, de forma még mindig sehol. Aztán nem is olyan régen egy bevásárlás alkalmával szembe jöttek apró színes szilikonos minimuffin-formák az Auchanban. Nem tepsi, hanem formák egyesével: mint ha kis papírkapszlik lettek volna, csak szilikonból. Hatosával voltak csomagolva, én gyorsan vettem is 4 csomaggal, azaz meglett a hőn áhított 24 db minimuffin formám. Kezdődhet az alkotás! Egy barátnőmmel írunk egy blogot: az Egy falat Franciaország c. könyvet főzzük végig, és osztjuk meg a tapasztalatainkat: de azért erről a muffinról is megemlékeztem, még az elején: http://fozomamik.blogspot.com/2011/02/minimuffin.html  

Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam

Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!

Hozzászólások (0)

További receptek

Csodás csokis muffin

Családunk nagy kedvence ez a recept, amit éveken át egy egyre csokifoltosabb, egyre szamárfülesebb papírról olvastunk le. Maga a sütemény persze maradt ugyanolyan: lustán összedobálós ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

A legegyszerűbb sajtos rúd

Nagyon finom és nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető vendégváró. Érdemes egyszerre két adagot sütni belőle, mert gyorsan fogy. A tetejére sajt helyett lehet szezámmagot, köménymagot, ...

Húsvéti bableves

A Húsvétot mindig lelkes készülődés, és a jó minőségű házilag füstölt sonkák utáni hajtóvadászat előzi meg. A nagyszombati vacsora elteltével azonban legtöbben telítődnek a ...

Húsvéti sárgatúró

Nyírségi - hajdúsági étel, nálunk húsvéti hagyomány. Mióta eszemet tudom, ismerem ezt a finomságot... :) A templomi szentelésnél a sonka, a kolbász, a kalács és a bor mellett ez az ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!