édes süti babapiskótás süti

Csokis-habos desszert sütés nélkül

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Somikatus

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Összesen

35perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír

1. réteg

13g étcsokoládé

68 kcal
13g víz

0 kcal
14g babapiskóta

53 kcal

2. réteg

50g habtejszín

146 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
2g habfixáló

7 kcal
3g cukor

10 kcal
11g tejszínízű pudingpor

43 kcal

3. réteg

7g babapiskóta

26 kcal
25g eperlé

12 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g porcukor

7 kcal
2g habfixáló

7 kcal

Tetejére

75g eper

23 kcal

Összesen 626 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír

1. réteg

50g étcsokoládé

273 kcal
50g víz

0 kcal
56g babapiskóta

211 kcal

2. réteg

200g habtejszín

584 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
8g habfixáló

30 kcal
10g cukor

39 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal

3. réteg

28g babapiskóta

105 kcal
100g eperlé

49 kcal
200g habtejszín

584 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g porcukor

27 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Tetejére

300g eper

90 kcal

Összesen 2505 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír

1. réteg

4.5g étcsokoládé

24 kcal
4.5g víz

0 kcal
5g babapiskóta

19 kcal

2. réteg

17.8g habtejszín

52 kcal
4.5g étcsokoládé

24 kcal
0.7g habfixáló

3 kcal
0.9g cukor

3 kcal
4g tejszínízű pudingpor

15 kcal

3. réteg

2.5g babapiskóta

9 kcal
8.9g eperlé

4 kcal
17.8g habtejszín

52 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
0.7g habfixáló

3 kcal

Tetejére

26.7g eper

8 kcal

Összesen 221 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
39.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
95 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.6 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
141.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 626 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
158.3 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
452 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1368 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
380 mg
Vas
10 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
524 mg
Nátrium
228 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
254.3 g
Cukor
154 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
565.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
168 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
1096 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
286 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 2505 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 221 kcal

Hozzávalók

1. réteg

5 dkg étcsokoládé
0.5 dl víz
8 db babapiskóta

2. réteg

200 ml habtejszín
5 dkg étcsokoládé
1 csomag habfixáló
1 ek cukor
1 tasak tejszínízű pudingpor (nem biztos, hogy szükség lesz rá, de legyen otthon!)

3. réteg

4 db babapiskóta
1 dl eperlé (epres szörp/epres vagy málnás üdítő)
200 ml habtejszín
1 csomag vaníliás cukor
1 ek porcukor
1 csomag habfixáló

Tetejére

30 dkg eper (12 nagy szemű)

Elkészítés

1. réteg

Elkészítjük a 2. réteghez a krémet. A 200 ml tejszínbe belekockázzuk a csokit, és hozzáadjuk a cukrot, majd kevergetés mellett felforraljuk, hogy a csoki teljesen elolvadjon. Jól elkeverjük, majd a hagyjuk jól kihűlni.
Ameddig hűl, az 1. réteghez a 8 db babapiskótát kb 1 cm-es darabokra vágjuk, és egy tálba tesszük.
A csokit a vízzel felmelegítjük, hogy elolvadjon, és simára keverjük, majd a babapiskóta darabkákra öntjük. Jól összekeverjük.
A csokis-babapiskótás masszát elosztjuk a muffin formáink között (szilikon muffin formában készítsük, mert a papír elázik), és a formákban jól lelapítjuk. Kb 10-15 percre hűtőbe tesszük.
Ha a krémünk közben kihűlt, akkor hozzáadjuk a habfixálót, és kézi robotgéppel sűrűre felverjük.
Amennyiben nem vagyunk elég türelmesek, és nem elég hideg a krém, előfordulhat, hogy nem verődik fel. Ekkor jön a jól bevált praktika: egy tejszín ízű habport a krémhez keverünk, és így be fog sűrűsödni!
A csokis krémet elosztjuk a 12 süti között, kb egy evőkanálnyi jut mindegyikre.
Most jön a 3. réteg! A 4 db babapiskótát egyenként 3 részre vágjuk, majd az eperlében egy pillanatra megforgatjuk, hogy nedves legyen, de ne ázzon túl! Minden sütiben a csokis krémre helyezzük az epres piskótákat.
A habtejszínbe belekeverjük a vaníliás cukrot, cukrot, és a habfixálót, majd felverjük. Elosztjuk a sütik között, majd a tetejét eperrel díszítjük. Hűtőbe tesszük.
A hűtőből csak fogyasztás előtt vesszük ki! Kiskanállal tálaljuk, mert nem lehet szépen egyben kivenni a formából.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5609
Feltöltés dátuma: 2013. május 18.

Ajánló

12 formához elegendő.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - babapiskótás süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Somikatus 25 recept

Az eper, a tejszínhab, és a csoki külön-külön is a gyengéim, egyben pedig maga a mennyország. Alig vártam már, hogy eperszezon legyen, és mikor megláttam a boltokban, kitaláltam a számomra tökéletes édességet!