egytálételek csőben sült ételek

Csőben sült spárga Ivi konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

250g zöldspárga

35 kcal
50g feketeerdő sonka

117 kcal
75g füstölt sajt

246 kcal
50g vaj

359 kcal
38g finomliszt

137 kcal
150g tej

84 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 978 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

500g zöldspárga

70 kcal
100g feketeerdő sonka

234 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
100g vaj

717 kcal
75g finomliszt

273 kcal
300g tej

168 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 1954 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

40.8g zöldspárga

6 kcal
8.2g feketeerdő sonka

19 kcal
12.2g füstölt sajt

40 kcal
8.2g vaj

59 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
24.5g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
42.1 g

Zsír

Összesen
70.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
516.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
231 mg
Vas
4 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
175.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
409 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
865 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1249 micro

Összesen 978 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
84.3 g

Zsír

Összesen
141.3 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1032.5 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
461 mg
Vas
8 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
287 mg
Nátrium
170 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
351.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
817 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
153 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1730 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2499 micro

Összesen 1954 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
84.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 160 kcal

Hozzávalók

50 dkg zöldspárga
10 dkg feketeerdő sonka (de bármilyen másik sonkával is készíthető)
15 dkg füstölt sajt
10 dkg vaj
5 ek finomliszt
3 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
snidling ízlés szerint

Elkészítés

A spárgát megmossuk, és a fás végét levágjuk (vagy törjük, ahol eltörik, ott jó). Majd forrásban lévő sós, cukros, citromleves(elhagyható) vízben 4-5 percig főzzük.
A besamel mártáshoz a vajat felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a lisztet, és lassú tűzön kicsit megpirítjuk. Épp hogy csak kicsit barnuljon meg! Eközben a tejet meglangyosítjuk, majd hozzákeverjük kézi habverővel a megbarnított lisztes vajhoz. 5-10 percig lassú tűzön gyakran megkevergetve addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Majd sózzuk, borsozzuk, és szerecsendióval ízesítjük.
A spárgát jénai tálba fektetjük, erre tesszük rá egyenletesen a sonkát. A besamel mártást ráöntjük az egészre, és végül rászórjuk a reszelt sajtot. Én metélőhagymát szoktam a a sajt tetejére szórni csak a látvány kedvéért.
200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a sajt meg nem barnul.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 22x22
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6026
Feltöltés dátuma: 2013. június 02.