Csirkés fajitas

Name: Csirkés fajitas
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 45 dkg Csirkemellfilé; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 1 db Zöld kaliforniai paprika; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 1 db Csöves kukorica; 2 dkg Jégsaláta; 3 db Koktélparadicsom; 1 db Pepperoni; 1 dl Főzőtejszín; 1 kávéskanál Fahéj; 4 csipet Cayenne paprika; 1 kávéskanál Só; 1 lime-ból nyert Limelé; 1 dl Olívaolaj

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

4adag

Előkészítés

45perc

Sütés

15perc

Összesen

60perc

grill

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
68g csöves kukorica

29 kcal
5g jégsaláta

1 kcal
13g koktélparadicsom

2 kcal
4g pepperoni

1 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1g só

0 kcal
7g limelé

2 kcal
32g olívaolaj

282 kcal

Összesen 530 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
270g csöves kukorica

116 kcal
20g jégsaláta

3 kcal
51g koktélparadicsom

9 kcal
15g pepperoni

3 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
4g só

0 kcal
28g limelé

7 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal

Összesen 2118 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

24.4g csirkemellfilé

29 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
12.5g piros kaliforniai paprika

3 kcal
12.5g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
12.5g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
14.6g csöves kukorica

6 kcal
1.1g jégsaláta

0 kcal
2.8g koktélparadicsom

0 kcal
0.8g pepperoni

0 kcal
5.4g főzőtejszín

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.2g só

0 kcal
1.5g limelé

0 kcal
6.9g olívaolaj

61 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.1 g

Zsír

Összesen
38.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
962.1 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
341 mg
Nátrium
466 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
313.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
214 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
1034 micro
β-crypt
273 micro
Likopin
328 micro
Lut-zea
432 micro

Összesen 530 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.4 g

Zsír

Összesen
154.3 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3848.4 g
Cink
5 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
225 mg
Vas
6 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
1363 mg
Nátrium
1864 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
1254.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
532 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
857 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
301 micro
Kolin:
453 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
156 micro
β-karotin
4134 micro
β-crypt
1093 micro
Likopin
1312 micro
Lut-zea
1727 micro

Összesen 2118 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
71 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 113 kcal

Hozzávalók

45 dkg csirkemellfilé
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db csöves kukorica
2 dkg jégsaláta
3 db koktélparadicsom
1 db pepperoni
1 dl főzőtejszín
1 kávéskanál fahéj
4 csipet cayenne paprika
1 kávéskanál só
1 lime-ból nyert limelé
1.5 dl olívaolaj

Elkészítés

A csirkemellet csíkokra vágjuk, majd egy tálba rakjuk, amibe kb másfél dl olívaolajat öntünk, megszórjuk cayenne borssal, sóval, fahéjjal és porcukorral, majd a lime levét is hozzáadjuk, ebben a pácban minimum egy órán át állni hagyjuk, vagy egy estén keresztül.
Felcsíkozzuk a kaliforniai paprikát, a hagymát és egy wokba tesszük a csirkemellel együtt, és a ráöntjük a kukoricát. (az olajos páclevet is ráöntjük) Majd olyan 15-20 perc alatt készre sütjük.
Míg sül a csirke és a zöldség, addig egy tányérra tálaljuk a paradicsomot és a pepperoni paprikát, majd egy kis porcukros-sós-borsos-tejszínnel leöntjük.
A végén mellé tálaljuk a csirkés fajitast is...

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 35 alkalommal
Receptkönyvben: 151
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 7073
Feltöltés dátuma: 2014. március 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - mexikói húsételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- konyhatechnológia:
  - grill
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Évekig jártunk egy remek mexikói étterembe Nyíregyházán. Aztán megszűnt. A barátaim felvetették, hogy ezt én is meg tudnám csinálni. Ekkor kerestem fel egy Mexikóban élő magyar barátomat, aki lediktálta a recept egyszerűbb, magyaroknak elkészíthető változatát. A barátaimnak számos alkalommal elkészítettem. Mindenkinek nagyon ízlett!