Csirkemell négyféle panírban
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nemes-Pádár Csilla
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
- 10% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
Hús
-
200g csirkemellfilé240 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
83g tojás104 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
13g zsemlemorzsa49 kcal
-
25g kukoricadara91 kcal
-
4g szezámmag20 kcal
-
0 kcal
-
106g napraforgó olaj0 kcal
Köret
Összesen
1137
kcal
- 10% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
Hús
-
800g csirkemellfilé960 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
330g tojás415 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
50g zsemlemorzsa198 kcal
-
100g kukoricadara362 kcal
-
14g szezámmag80 kcal
-
0 kcal
-
425g napraforgó olaj0 kcal
Köret
Összesen
4545
kcal
- 10% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
Hús
-
19.2g csirkemellfilé23 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
7.9g tojás10 kcal
-
3.6g finomliszt13 kcal
-
1.2g zsemlemorzsa5 kcal
-
2.4g kukoricadara9 kcal
-
0.3g szezámmag2 kcal
-
0 kcal
-
10.2g napraforgó olaj0 kcal
Köret
Összesen
110
kcal
- 10% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71.7 g
Zsír
-
Összesen 37.4 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 470 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1814.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 91 mg
-
Kálcium 223 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 209 mg
-
Foszfor 933 mg
-
Nátrium 345 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 125.8 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 512.3 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 308 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 74 mg
-
D vitamin: 62 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 142 micro
-
Kolin: 440 mg
-
Retinol - A vitamin: 302 micro
-
α-karotin 16 micro
-
β-karotin 68 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 744 micro
Összesen
1137
kcal
- 10% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 286.8 g
Zsír
-
Összesen 149.7 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 1879 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7256.8 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 362 mg
-
Kálcium 891 mg
-
Vas 30 mg
-
Magnézium 836 mg
-
Foszfor 3732 mg
-
Nátrium 1379 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 503.1 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 47 mg
VÍZ
-
Összesen 2049.3 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 1232 micro
-
B6 vitamin: 12 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 296 mg
-
D vitamin: 246 micro
-
K vitamin: 42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 102 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 568 micro
-
Kolin: 1758 mg
-
Retinol - A vitamin: 1208 micro
-
α-karotin 63 micro
-
β-karotin 271 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2978 micro
Összesen
4545
kcal
- 10% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 3.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 174.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 49.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 71 micro
Összesen
110
kcal
Hozzávalók
Hús
-
800 g csirkemellfilé
-
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
6 db tojás
-
1 bögre finomliszt
-
0.5 bögre zsemlemorzsa
-
0.5 bögre kukoricadara
-
2 ek szezámmag
-
füstölt pirospaprika ízlés szerint
-
5 dl napraforgó olaj
Köret
Elkészítés
Hús
- A csirkemellet hosszában felszeleteljük, megszórjuk szárnyas fűszerkeverékkel, majd pár percig hagyjuk állni. Ezután a húst bepanírozzuk.
- Először megforgatjuk a lisztben, majd a sóval felvert tojásban. Ezután a lisztes, tojásos csirkemelleket a különböző panírokba forgatjuk. Az első a sima panír, azaz a lisztes, tojásos csirkemellet zsemlemorzsában forgatjuk meg.
- A második a szezámmagos panír, amikor a lisztes, tojásos csirkemellet szezámmaggal összekevert zsemlemorzsában forgatjuk meg.
- A harmadik a füstölt paprikás, mikor a lisztes, tojásos csirkemelleket őrölt, füstölt őrölt pirospaprikával elkevert zsemlemorzsában forgatjuk meg.
- A negyedik, a kukoricadarás, amikor a lisztes, tojásos csirkemelleket kukoricadarában forgatjuk meg.
- A panírozott szeleteket forró olajban kisütjük.
Köret
- A burgonyát meghámozzuk és sós vízben puhára főzzük. A főtt burgonyát összetörjük, majd hozzáadjuk a felolvasztott teavajat, a felmelegített tejet, és habosra keverjük.
- A csirkemellet burgonyapürével és savanyú uborkával tálaljuk.
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 15
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 499
- Feltöltés dátuma: 2021. május 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nemes-Pádár Csilla
48 recept