egytálételek rizottó

Csirkemájas rizottó Károly konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Ligeti Károly

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
50g rizottó rizs

179 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 567 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
200g rizottó rizs

716 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 2267 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

28.6g csirkemáj

34 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
4.6g sárgarépa

2 kcal
17.2g zöldborsó

14 kcal
11.4g rizottó rizs

41 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
5.7g trappista sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
22.9g víz

0 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
35.1 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
462 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1261.1 g
Cink
6 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
222 mg
Vas
15 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
608 mg
Nátrium
250 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
316.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4423 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
207 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
928 micro
Kolin:
272 mg
Retinol - A vitamin:
4191 micro
α-karotin
648 micro
β-karotin
2458 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
50 micro
Lut-zea
2530 micro

Összesen 567 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
140.5 g

Zsír

Összesen
87.2 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
1848 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5044.3 g
Cink
23 mg
Szelén
324 mg
Kálcium
887 mg
Vas
61 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
2434 mg
Nátrium
1000 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
223.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
1265.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17693 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
84 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
280 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
826 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3712 micro
Kolin:
1090 mg
Retinol - A vitamin:
16763 micro
α-karotin
2594 micro
β-karotin
9830 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
201 micro
Lut-zea
10119 micro

Összesen 2267 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
51 mg
Vas
4 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
72.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1013 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
960 micro
α-karotin
148 micro
β-karotin
563 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
11 micro
Lut-zea
579 micro

Összesen 130 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db sárgarépa
30 dkg zöldborsó
1 bögre rizottó rizs
4 ek napraforgó olaj
1 ek ételízesítő
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
10 dkg trappista sajt (reszelve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 dl víz (2 bögre)

Elkészítés

Az olaj felén megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a zöldborsót és a felkockázott sárgarépát.
Megszórjuk ételízesítővel, pár percig erős tűzön pirítjuk, majd hozzáadjuk a kis darabokra vágott csirkemájat, meghintjük frissen őrölt borssal, petrezselyemzölddel, és fehéredésig pirítjuk.
Másik lábasban a maradék olajon megfuttatjuk a megmosott rizst.
Ezután a rizshez adjuk a májas keveréket, összekeverjük, majd apránként felöntjük 2 bögre forró vízzel, mindig megvárva, hogy az előző adag vizet a rizs felvegye.
Ha a rizs megpuhult, belekeverjük a reszelt sajtot, és tálaljuk.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 548
Tegnapi nézettség: 136
7 napos nézettség: 992
Össznézettség: 388631
Feltöltés dátuma: 2014. április 07.