szósz chutney

Csípős paradicsom csatni

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

12adag

Előkészítés

30perc

Főzés

55perc

Összesen

85perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

167g paradicsom

30 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
67g paprika

11 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriandermag

1 kcal
4g barna cukor

16 kcal
2g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g rozmaring

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g balzsamecet

2 kcal

Összesen 70 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

2000g paradicsom

360 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
800g paprika

131 kcal
0g bors

0 kcal
5g koriandermag

15 kcal
50g barna cukor

190 kcal
22g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
14g rozmaring

18 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
25g balzsamecet

22 kcal

Összesen 834 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

64.1g paradicsom

12 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
25.6g paprika

4 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g koriandermag

0 kcal
1.6g barna cukor

6 kcal
0.7g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.4g rozmaring

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.8g balzsamecet

1 kcal

Összesen 27 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
854.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
723 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
224.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
180 micro
β-karotin
862 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
4288 micro
Lut-zea
392 micro

Összesen 70 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10257.6 g
Cink
5 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
476 mg
Vas
11 mg
Magnézium
344 mg
Foszfor
728 mg
Nátrium
8682 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
189.6 g
Cukor
128 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
2694.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
979 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
824 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
208 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
413 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2158 micro
β-karotin
10347 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
51460 micro
Lut-zea
4707 micro

Összesen 834 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
328.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
278 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
86.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
332 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1649 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 27 kcal

Hozzávalók

2 kg paradicsom
2 közepes db vöröshagyma
8 gerezd fokhagyma
8 közepes db paprika (fűszerpaprikának való vagy chili, de abból kevesebb)
1 ek bors
1 ek koriandermag
5 ek barna cukor
2 ek só
5 db babérlevél
2 szál rozmaring
6 levél bazsalikom
5 ek balzsamecet

Elkészítés

A paradicsomokat bevágjuk, és forró vízbe tesszük 1 percre, kivesszük, hagyjuk kicsit hűlni, és lehúzzuk a héját, majd darabokra vágjuk.
Felkockázzuk a megpucolt hagymát és a vékony szeletekre vágott fokhagymát, és a paradicsommal együtt feltesszük főzni a fűszerekkel együtt, ez kb. 30 perc, kivéve a balzsamecetet.
Fél óra után turmixoljuk (nem teljesen, én kicsit darabosra hagytam). Hozzáadjuk a balzsamecetet, és még kb. 20-25 percig főzzük lassú tűzön.
Megtisztított befőttes üvegekbe töltjük (a kosaramat kibéleltem egy konyharuhával, ebbe tettem az üvegeket, és egy meleg takarót tettem a tetejére).
Ebből 2 db 5-6dl-es befőttes üvegre való lett.

Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 14941
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 06.