édes süti tortácska

Créme Brulée tortácska

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Glowaholic

12adag

Előkészítés

45perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A mandulás kosárkához

42g finomliszt

152 kcal
0g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal
16g porcukor

61 kcal
5g mandula

30 kcal
9g tojás

12 kcal

A tortácskákhoz

7g tojássárgája

21 kcal
4g cukor

16 kcal
33g habtejszín

97 kcal
5g barna cukor

19 kcal

Összesen 587 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A mandulás kosárkához

500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
300g vaj

2151 kcal
190g porcukor

735 kcal
60g mandula

354 kcal
110g tojás

138 kcal

A tortácskákhoz

80g tojássárgája

258 kcal
50g cukor

194 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
60g barna cukor

228 kcal

Összesen 7046 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A mandulás kosárkához

28.6g finomliszt

104 kcal
0g só

0 kcal
17.1g vaj

123 kcal
10.9g porcukor

42 kcal
3.4g mandula

20 kcal
6.3g tojás

8 kcal

A tortácskákhoz

4.6g tojássárgája

15 kcal
2.9g cukor

11 kcal
22.9g habtejszín

67 kcal
3.4g barna cukor

13 kcal

Összesen 403 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
36.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
284.8 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
40.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
302 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
297 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 587 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
100.6 g

Zsír

Összesen
433.8 g
Telített zsírsav
243 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
2317 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3417.6 g
Cink
10 mg
Szelén
253 mg
Kálcium
774 mg
Vas
12 mg
Magnézium
326 mg
Foszfor
1651 mg
Nátrium
385 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
707.1 g
Cukor
315 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
481.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3628 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
346 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
347 micro
Kolin:
1149 mg
Retinol - A vitamin:
3561 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
787 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1453 micro

Összesen 7046 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 403 kcal

Kiemelt recept
2016
Heti menü: Nemzetközi kavalkád

Hozzávalók

A mandulás kosárkához

500 g finomliszt (finom)
4 csipet só
300 g vaj
190 g porcukor
60 g mandula (őrölt)
2 db tojás

A tortácskákhoz

4 db tojássárgája
50 g cukor
4 dl habtejszín
12 teáskanál barna cukor

Elkészítés

A mandulás kosárkához

Készítsük el a mandulás tésztakosárkákat, és hagyjuk őket kihűlni.
Keverjük habosra a tojások sárgáját a cukorral.
Adjuk hozzá a tejszínt a tojáskeverékhez.
Gőz fölött, lassan kevergetve főzzük addig, míg kissé besűrűsödik. Hagyjuk kicsit kihűlni.
Töltsük a krémet a tésztakosárkákba, és tegyük hűtőszekrénybe egy-két órára.
Szórjuk meg a tetejüket barna cukorral, és sárkánnyal olvasszunk rá vékony, egyenletes karamellréteget.
Hagyjuk ismét hűlni legalább 4 órát, mielőtt elfogyasztjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 39
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 5296
Feltöltés dátuma: 2011. február 22.