húsételek rántott hús

Cordon Bleu

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

25perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
14% Szénhidrát
32% Zsír

A húshoz

100g sertés rövidkaraj

166 kcal
13g gépsonka

17 kcal
19g trappista sajt

66 kcal
19g füstölt sajt

62 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

A panírozáshoz

28g tojás

35 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1100 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
32% Zsír

A húshoz

400g sertés rövidkaraj

664 kcal
50g gépsonka

69 kcal
75g trappista sajt

264 kcal
75g füstölt sajt

246 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

A panírozáshoz

110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4394 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
32% Zsír

A húshoz

34.3g sertés rövidkaraj

57 kcal
4.3g gépsonka

6 kcal
6.4g trappista sajt

23 kcal
6.4g füstölt sajt

21 kcal
21.9g napraforgó olaj

193 kcal

A panírozáshoz

9.4g tojás

12 kcal
8.6g zsemlemorzsa

34 kcal
8.6g finomliszt

31 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 377 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
14% Szénhidrát
32% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.3 g

Zsír

Összesen
86.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1199.4 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
192 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
400 mg
Nátrium
502 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
101.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 1100 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
32% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
165 g

Zsír

Összesen
346.5 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
155 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
106 g
Koleszterin
708 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4797.4 g
Cink
12 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
768 mg
Vas
10 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
1599 mg
Nátrium
2010 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
150.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
406.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
399 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
107 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
179 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
550 mg
Retinol - A vitamin:
398 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
505 micro

Összesen 4394 kcal

15% Fehérje
14% Szénhidrát
32% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
411.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 377 kcal

Hozzávalók

A húshoz

40 dkg sertés rövidkaraj (vagy pulyka-, csirkemell filé)
5 dkg gépsonka (vagy valamilyen sonkaféle)
7.5 dkg trappista sajt (reszelt)
7.5 dkg füstölt sajt (reszelt)
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A panírozáshoz

2 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa
10 dkg finomliszt
só ízlés szerint

Elkészítés

A húshoz

A hússzeleteket szép nagy szeletekké klopfoljuk, fólia vagy egy nylonzacskó alatt.
Sózzuk, mindegyik szeletre teszünk egy-egy szelet sonkát és arra reszelt sajtot.
Formásra felgöngyöljük és alufóliába tekerjük.
Gőz fölött pároljuk 2-3 percig, így a szép formája megmarad, nem esik szét sütés közben és a sajt sem fog kifolyni.
Tojás, liszt, zsemlemorzsába panírozzuk, bő, nem túl forró olajban szép pirosra sütjük.
Tálalásnál ferdén szeleteljük, reszelt füstölt sajttal meghintjük.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 275
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 161215
Feltöltés dátuma: 2009. november 23.