Citromos mini kuglóf
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 9% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
37g tojás46 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g gyümölcscukor74 kcal
-
42g görög joghurt43 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
7g citromlé1 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
169 kcal
-
0g kardamom0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
Összesen
512
kcal
- 9% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
220g tojás277 kcal
-
0g só0 kcal
-
120g gyümölcscukor442 kcal
-
250g görög joghurt258 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
300g tönkölybúza liszt1014 kcal
-
0g kardamom0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
Összesen
3079
kcal
- 9% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
20.3g tojás25 kcal
-
0g só0 kcal
-
11g gyümölcscukor41 kcal
-
23g görög joghurt24 kcal
-
13.8g vaj99 kcal
-
3.7g citromlé1 kcal
-
0.6g citromhéj0 kcal
-
27.6g tönkölybúza liszt93 kcal
-
0g kardamom0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
Összesen
283
kcal
- 9% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 13.3 g
Zsír
-
Összesen 27.9 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 174 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 461.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 271 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 41.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 223 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 100 mg
-
Retinol - A vitamin: 219 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 248 micro
Összesen
512
kcal
- 9% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 79.5 g
Zsír
-
Összesen 167.5 g
-
Telített zsírsav 83 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 1043 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2767.5 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 97 mg
-
Kálcium 236 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 438 mg
-
Foszfor 1626 mg
-
Nátrium 331 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 348.3 g
-
Cukor 134 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 246.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1336 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 239 micro
-
Kolin: 600 mg
-
Retinol - A vitamin: 1316 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 253 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1488 micro
Összesen
3079
kcal
- 9% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 15.4 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 96 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 254.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 150 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.1 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 22.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 123 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 137 micro
Összesen
283
kcal
Hozzávalók
-
1 csipet só
-
12 dkg gyümölcscukor
-
250 ml görög joghurt
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 teáskanál kardamom
-
1 teáskanál sütőpor
-
1 kávéskanál szódabikarbóna
Elkészítés
- A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből egy csipet sóval habot verünk.
- A sárgáját a gyümölcscukorral, a joghurttal, az olvasztott vajjal, a citrom levével és reszelt héjával kikeverjük.
- A masszához keverjük az őrölt kardamomot és az átszitált lisztet, majd beleforgatjuk.
- 6 nagyobb kuglófformát kivajazunk, meghintjük liszttel, és a tésztát elosztjuk benne.
- 170 fokos sütőben, alul-felül sütésen 35-40 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, átsült-e a tészta.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 36x26
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 5343
- Feltöltés dátuma: 2016. február 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Évi néni
1830 recept
Vettem egy nagy adag Meyer citromot, és azonnal nekiálltam mindenfélét gyártani belőle. Készítettem lemon curd-öt, amivel megkoronáztam ezt a finom, pihe-puha, lágy kuglófot is. Mennyei élvezet volt.