Cigánypecsenye István mestertől
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
István mester
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 15% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
200g sertéstarja372 kcal
-
393 kcal
-
2g mustár1 kcal
-
1g fokhagyma2 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
71 kcal
-
0 kcal
Összesen
839
kcal
- 15% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
1000g sertéstarja1860 kcal
-
300g kolozsvári szalonna1965 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
40g napraforgó olaj354 kcal
-
0 kcal
Összesen
4193
kcal
- 15% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
73.7g sertéstarja137 kcal
-
22.1g kolozsvári szalonna145 kcal
-
0.7g mustár0 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.9g napraforgó olaj26 kcal
-
0 kcal
Összesen
309
kcal
- 15% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 38.8 g
Zsír
-
Összesen 74.6 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 178 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 739 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 54 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 435 mg
-
Nátrium 159 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 0.5 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 154 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 60 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 147 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
839
kcal
- 15% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 194.1 g
Zsír
-
Összesen 372.8 g
-
Telített zsírsav 124 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 169 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 55 g
-
Koleszterin 890 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3694.8 g
-
Cink 34 mg
-
Szelén 271 mg
-
Kálcium 188 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 215 mg
-
Foszfor 2177 mg
-
Nátrium 796 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.4 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 769.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 12 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 300 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 56 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 736 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 12 micro
Összesen
4193
kcal
- 15% Fehérje
- 0% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.3 g
Zsír
-
Összesen 27.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 272.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 161 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 0.2 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 56.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 0 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
309
kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertéstarja
-
30 dkg kolozsvári szalonna
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 teáskanál fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
5 ek napraforgó olaj
-
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
Elkészítés
- A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, átdörzsöljük a fokhagymával.
- A többi hozzávalót egy kis tálban összekeverjük, majd a kapott szósszal bekenjük a húst. Egy éjszakára a hűtőbe helyezzük.
- A szalonnából szeleteket vágunk, és kakastaréjszerűen bevagdossuk. Egy serpenyőben kisütjük.
- A húst oldalanként 4-5 percig sütjük. A szalonnataréjjal tálaljuk.
- Jó étvágyat kívánok!
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 102
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 24
- Össznézettség: 59666
- Feltöltés dátuma: 2016. május 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
István mester
49 recept
Régi kedvenc, vasárnapi ebédrevaló.