Chilis cseresznyelekvár
- 1% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
167g cseresznye97 kcal
-
42g cukor161 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
3g chiliszósz1 kcal
-
0 kcal
-
0g rózsabors0 kcal
-
0g kardamom0 kcal
-
4 kcal
- 1% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
2000g cseresznye1159 kcal
-
500g cukor1935 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
30g chiliszósz6 kcal
-
0 kcal
-
0g rózsabors0 kcal
-
0g kardamom0 kcal
-
47 kcal
- 1% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
77g cseresznye45 kcal
-
19.3g cukor75 kcal
-
1.5g citromlé0 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
1.2g chiliszósz0 kcal
-
0.2g vanília kivonat0 kcal
-
0g rózsabors0 kcal
-
0g kardamom0 kcal
-
0.6g zselésítő befőzőszer2 kcal
- 1% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.7 g
Zsír
-
Összesen 0.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 86.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 33 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.5 g
-
Cukor 62 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 132 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 65 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 139 micro
- 1% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1033.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 257 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 209 mg
-
Foszfor 395 mg
-
Nátrium 157 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 809.6 g
-
Cukor 747 mg
-
Élelmi rost 43 mg
VÍZ
-
Összesen 1583.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 62 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 161 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 86 micro
-
Kolin: 117 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 777 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1673 micro
- 1% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.8 g
Zsír
-
Összesen 0.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 39.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 15 mg
-
Nátrium 6 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.2 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 61 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Hozzávalók
Elkészítés
- A cseresznyét hideg vízben áztatjuk, majd többször átmossuk folyó víz alatt is, hagyjuk száradni.
- A cseresznyét kimagozzuk és rétegesen cukorral egy fazékba tesszük. Így hagyjuk állni 2-3 órát, hogy a cseresznye levet eresszen, majd feltesszük a tűzhelyre főni.
- Közben beleszórjuk a fűszereket is.
- Egy nagy citromot alaposan megmosunk, megszárítunk. A héját vékonyan zöldségpucolóval lehámozzuk, a lekvárba tesszük, a levét is belecsavarjuk. A lekvárt addig főzzük, míg elkezd kissé besűrűsödni. A darabosságát botmixerrel megszelídíthetjük. (Előtte vegyük ki a citrom héját.)
- A pektint egy pár kanál hideg vízben elkeverjük, és a lekvárhoz adjuk, amit néhány perc alatt bezselésít (hűlés közben még sűrűbb lesz).
- Csírátlanított üvegbe színültig adagoljuk a lekvárt, majd rácsavarjuk az üveg kupakját, és 5 percre fejre állítjuk. Utána száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1725
- Feltöltés dátuma: 2015. június 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Isteni szerencse, hogy makacs vagyok. Vettem néhány éve egy meggymagozót, amit az én drága férjem elpakolt valahova. Évekig kerestem, de nem találtam, pedig tudom, hogy létezik. Így vettem egy újabbat tavaly, de akkorra már lecsengett a magozni valók szezonja, de most már úgy pakoltam el, hogy gyakran szem előtt legyen, nehogy újra "kiszelektálódjon" a háztartásomból. Most nagy hasznát vettem, mikor megérkezett hozzánk a két vödör cseresznye. Nem mondom, így is elég uncsi a magozás, de jelentősen gyorsabb, mintha nem lenne a kis ügyes segítőtársam. Elhatároztam, hogy kis matricákat készítek, kinyomtatom etikettekre és felragasztom az üvegekre, hogy jól látható legyen a tartalom mibenléte. Most viszont a nyomtatóm hagyott cserben. Nem úgy a férjem, aki nekiállt kézzel matricákat gyártani kívánságom szerint. Most lehet irigykedni. Büszke is vagyok rá.