Céklás rizottó camemberttel
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Rebeka's Home
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
grill
- 10% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
125g cékla36 kcal
-
12g vaj88 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
90g rizs322 kcal
-
250g zöldség alaplé18 kcal
-
125g camembert sajt375 kcal
Összesen
843
kcal
- 10% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
250g cékla72 kcal
-
25g vaj176 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
180g rizs644 kcal
-
500g zöldség alaplé35 kcal
-
250g camembert sajt750 kcal
Összesen
1685
kcal
- 10% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
20.7g cékla6 kcal
-
2g vaj15 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
14.9g rizs53 kcal
-
41.3g zöldség alaplé3 kcal
-
20.7g camembert sajt62 kcal
Összesen
140
kcal
- 10% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.2 g
Zsír
-
Összesen 40.9 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 116 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3098.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 509 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 560 mg
-
Nátrium 1921 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.7 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 153.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 387 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 377 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 382 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
843
kcal
- 10% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 64.4 g
Zsír
-
Összesen 81.8 g
-
Telített zsírsav 51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 233 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6197.6 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 66 mg
-
Kálcium 1018 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 132 mg
-
Foszfor 1120 mg
-
Nátrium 3841 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 161.4 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 307.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 773 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 45 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 754 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 764 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 102 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
1685
kcal
- 10% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 512 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 317 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 25.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 64 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
140
kcal
Hozzávalók
-
1.8 ek vaj
-
0.5 teáskanál őrölt fűszerkömény
-
0.5 teáskanál koriander
-
só ízlés szerint
-
fekete bors ízlés szerint
-
18 dkg rizs
-
0.5 l zöldség alaplé (vagy víz, de abban az esetben több sót kell bele tennünk, vagy használjunk ételízesítőt.)
Elkészítés
- Első lépésként reszeljük le a főtt céklát, majd olvasszuk fel a vajat egy mély serpenyőben, majd adjuk hozzá a reszelt céklát. Pirítsuk csak 3-4 percig, hiszen a cékla már főtt.
- Ezek után adjuk hozzá a fűszereket és a fokhagymát és pirítsuk közepes lángon 3-5 percig, amíg elkezdjük érezni a fokhagyma illatát.
- Következőkben adjuk a serpenyőhöz a hideg vízzel leöblített rizst és még 3 percig pirítsuk gyakori kevergetés mellett.
- Ezek után kis adagonként (1-1,5 dl- ként) mehet hozzá a zöldség alaplé vagy víz. A következő adag alaplé csak akkor kerüljön a rizshez, ha már a rizs magába szívta a nedvességet. Amint az utolsó adag folyadékot is hozzáadtuk, fedjük le fedővel, vegyük alacsony hőfokra a gáztűzhelyet és puhára pároljuk kb. 20 perc alatt. Néha-néha keverjük meg, oda ne kapja. Ha 20 perc után esetleg még nem puha a rizs, még egy fél pohár vizet hozzáadhatunk. Az is fontos, hogy ne szárítsuk ki, hisz ez a rizottó lényege. Tálalás előtt távolítsuk el a fokhagymát, mert nem mindenki szeret ráharapni egy teljes gerezdre.
- A camembert-et tálalás előtt 5 perccel kezdjük el grillezni. (Én elektromos grillt szoktam használni, de a grilles serpenyő is tökéletes választás. Kinek mi van otthon!) Két-két percig grillezzük mindkét oldalát a sajtnak egy kis olívaolajon, fenségesen meg fog olvadni belülről. Jó étvágyat!
- Receptkönyvben: 12
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 196
- Feltöltés dátuma: 2022. január 06.
Ajánló
https://youtu.be/ZBZp5t_a3Lk Friss rukkolás salátával tálaljuk, nagyon jól passzol az ételhez.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Rebeka's Home
23 recept
Teljes videót a recepthez itt találjátok https://youtu.be/ZBZp5t_a3Lk Gyakran készítem, mikor nem akarok húst enni, laktatóbb mint gondolnánk!