tapas bruschetta

Bruschetta 4. - palermói

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 szelet toast kenyér
50 dkg koktélparadicsom
5 közepes db újhagyma
2 gerezd fokhagyma (tisztított, zúzott)
1 csokor bazsalikom
100 g olajbogyó
3 ek olívaolaj (extra szűz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

269

Kalória

8.5g

Fehérje

36.1g

Szénhidrátok

11.5g

Zsír

232.4g

Víz

Koleszterin

Rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

50g toast kenyér

137 kcal
125g koktélparadicsom

23 kcal
115g újhagyma

22 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
25g olajbogyó

29 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 269 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

200g toast kenyér

548 kcal
500g koktélparadicsom

90 kcal
460g újhagyma

88 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
100g olajbogyó

116 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1076 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

14.8g toast kenyér

41 kcal
37g koktélparadicsom

7 kcal
34.1g újhagyma

7 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
4.4g bazsalikom

1 kcal
7.4g olajbogyó

9 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
827.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
176 mg
Vas
5 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
438 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
232.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
221 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
1495 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
1935 micro

Összesen 269 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.9 g

Zsír

Összesen
45.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3309.9 g
Cink
5 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
703 mg
Vas
21 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
525 mg
Nátrium
1754 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
144.2 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
929.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
523 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
885 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
463 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
5981 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
7742 micro

Összesen 1076 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.2 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
52 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
443 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
953 micro
Lut-zea
573 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A paradicsomot és az olívabogyót összevágjuk. A bazsalikomlevelet és az újhagymát nagyon finomra vágjuk.
A toast kenyeret keresztben félbevágjuk, és előmelegített sütőben pirosra sütjük, így egy kicsit jobban szárad, mint a toasterben, ezért ropogósabb is lesz.
Sütés közben forgassuk meg egyszer a kenyereket, így egyenletesebben átsülnek.
Keverjük össze egy tálban a paradicsomot, az újhagymát, a fokhagymát, a bazsalikomot és az olívabogyót. Ízesítsük sóval, borssal, és locsoljuk meg olívaolajjal.
Locsoljuk meg a kenyeret is olívaolajjal, egy kanállal tegyünk rá a zöldséges raguból, és kezdődhet a meccs…
A Tortilla vagy kukorica-chips mindenkinek ismerős. Jól fel lehet dobni egy-két öntettel (salsa), melyet mi is könnyedén megcsinálhatunk.