péksütemény briós

Briós vaníliával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Évi néni

4adag

Előkészítés

60perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

163g finomliszt

592 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
25g tej

14 kcal
50g joghurt

31 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
10g nádcukor

38 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 895 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

650g finomliszt

2366 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
100g tej

56 kcal
200g joghurt

122 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
40g nádcukor

152 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 3578 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

54g finomliszt

197 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
8.3g tej

5 kcal
16.6g joghurt

10 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
4.6g tojás

6 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
0g só

0 kcal
3.3g nádcukor

13 kcal
8.3g vaj

60 kcal

Összesen 299 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
624.5 g
Cink
2 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
142 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
138.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
84.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
219 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 895 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.8 g

Zsír

Összesen
106.5 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
638 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2498.1 g
Cink
10 mg
Szelén
255 mg
Kálcium
569 mg
Vas
10 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
1192 mg
Nátrium
265 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
555.1 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
338 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
892 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
474 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
877 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
579 micro

Összesen 3578 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.5 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 299 kcal

Kiemelt recept
2012
Zöldségleves vagy krumplis tészta legyen?

Hozzávalók

65 dkg finomliszt (finom)
1 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál vaníliaaroma
1 dl tej
2 dl joghurt
3 dkg friss élesztő
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 csipet só (nagy)
4 ek nádcukor
10 dkg vaj

Elkészítés

A cukros langyos tejen elfuttatjuk az élesztőt.
Ha feljött, hozzákeverjük a joghurtot, tojást, vaníliát, cukrot, az 5 dkg vajat, lisztet, sót és összedagasztjuk, egy órát kelesztjük.
Ha duplájára nőtt, lisztezett deszkára borítjuk, 1 cm vastagságúra nyújtjuk és megkenjük a másik 5 dkg olvasztott vajjal, majd feltekerjük roládformára.
12 szeletre osztjuk, amit hosszú, 1-1,5 cm-es hurkákká sodrunk, és azt csigaformára feltekerjük, szilikonnal vagy sütőpapírral borított tepsibe helyezzük viszonylag távol egymástól, mert összenőnek.
Még kb. fél órát kelesztjük, megkenjük tojással és cukrot szórunk a tetejére.
Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x35
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 161
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 7595
Feltöltés dátuma: 2011. december 11.