Borzas hús kapros túróval
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
A bundás húshoz
-
250g sertés rövidkaraj415 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
125g burgonya72 kcal
-
5g tejföl10 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
A kapros túróhoz
Összesen
830
kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
A bundás húshoz
-
1000g sertés rövidkaraj1660 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
80g finomliszt291 kcal
A kapros túróhoz
Összesen
3320
kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
A bundás húshoz
-
40.3g sertés rövidkaraj67 kcal
-
4.4g tojás6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.8g petrezselyem1 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
3.6g vöröshagyma1 kcal
-
20.1g burgonya12 kcal
-
0.8g tejföl2 kcal
-
3.2g finomliszt12 kcal
A kapros túróhoz
Összesen
135
kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 74 g
Zsír
-
Összesen 39 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 282 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1886.2 g
-
Cink 168 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 268 mg
-
Vas 132 mg
-
Magnézium 131 mg
-
Foszfor 870 mg
-
Nátrium 221 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.7 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 423 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 333 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 74 mg
-
D vitamin: 72 micro
-
K vitamin: 187 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 17 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 76 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 122 micro
-
Kolin: 241 mg
-
Retinol - A vitamin: 110 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 584 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 763 micro
Összesen
830
kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 295.9 g
Zsír
-
Összesen 156.2 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 80 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 1130 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7545 g
-
Cink 673 mg
-
Szelén 333 mg
-
Kálcium 1073 mg
-
Vas 526 mg
-
Magnézium 524 mg
-
Foszfor 3480 mg
-
Nátrium 884 mg
-
Réz 27 mg
-
Mangán 24 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 170.8 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 1692 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1332 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 297 mg
-
D vitamin: 289 micro
-
K vitamin: 750 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 67 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 303 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 64 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 490 micro
-
Kolin: 966 mg
-
Retinol - A vitamin: 441 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2334 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3051 micro
Összesen
3320
kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.9 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 303.7 g
-
Cink 27 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 140 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 68.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 12 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 94 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 123 micro
Összesen
135
kcal
Hozzávalók
A bundás húshoz
-
1 kg sertés rövidkaraj
-
2 db tojás
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csokor petrezselyem
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 közepes db vöröshagyma
-
50 dkg burgonya
-
1 ek tejföl
-
4 púpozott ek finomliszt
A kapros túróhoz
Elkészítés
A bundás húshoz
- A karajszeleteket vékonyra kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
- A bundához valókat, a zúzott fokhagymát, a reszelt hagymát, a reszelt burgonyát összekeverjük annyi liszttel, hogy sűrű masszát kapjunk.
- Az előzőleg sózott, borsozott hússzeleteket lisztbe forgatjuk, majd a sűrű masszába, és forró olajban kisütjük.
- A megsült szeleteket kapros túróval bevonjuk, rizzsel és burgonyával tálaljuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 89
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3728
- Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Sajtosan-tejfölösen már készítettem, de most finom kaprossal próbálkoztam, nem kis sikerrel!