húsételek fűszeres húsok

BBQ sült csirke újburgonyával

Sajtosroló

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Sajtosroló

4adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 db csirke (félbevágva sütöttem)
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
1 kg újkrumpli
10 dkg margarin
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma
3 dl sör
4 ek barbecue szósz
4 teáskanál szójaszósz
0.5 csokor petrezselyem

993

Kalória

56.3g

Fehérje

47.4g

Szénhidrátok

61.5g

Zsír

447.4g

Víz

204g

Koleszterin

Rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

400g csirke

585 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
250g újkrumpli

154 kcal
25g margarin

179 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g sör

32 kcal
15g barbecue szósz

26 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 993 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

1600g csirke

2339 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
1000g újkrumpli

616 kcal
100g margarin

717 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g sör

129 kcal
60g barbecue szósz

103 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 3973 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

49.9g csirke

73 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
31.2g újkrumpli

19 kcal
3.1g margarin

22 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
9.4g sör

4 kcal
1.9g barbecue szósz

3 kcal
0.6g szójaszósz

0 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.3 g

Zsír

Összesen
61.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1439.3 g
Cink
4 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
81 mg
Vas
5 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
644 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
447.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
304 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
459 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
683 micro
Lut-zea
345 micro

Összesen 993 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
225.2 g

Zsír

Összesen
246 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
816 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5757.3 g
Cink
17 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
324 mg
Vas
19 mg
Magnézium
461 mg
Foszfor
2194 mg
Nátrium
2575 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
189.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1789.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1366 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
215 mg
D vitamin:
109 micro
K vitamin:
496 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
86 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
811 mg
Retinol - A vitamin:
1214 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1836 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2730 micro
Lut-zea
1381 micro

Összesen 3973 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
85 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A csirkét alaposan beforgatjuk a fűszerkeverékbe, egy órát kb. állni hagyjuk. Az újburgonyákat egy tiszta kefével vagy dörzsis szivaccsal megtisztítjuk.
A margarin felét megolvasztjuk, bele só és fehér bors. Beleforgatjuk a burgonyákat.
Egy tepsibe belehelyezzük a burgonyákat és a csirkét. A hagymákat megpucoljuk, kisebb darabokra vágjuk, és ráhelyezzük a húsra és a burgonyák közé. Aláöntjük a fél doboz sört, lefedjük, és 180 fokos sütőbe helyezzük alsó-felső fokozatra.
Néha megnézzük, megpuhult-e, megfordítjuk a húst és krumplikat is. Ha jó puha, kifedjük, és 200 fokon (én grillen) sütjük.
A BBQ szószt és a szójaszószt összekeverjük. A margarin másik felét megolvasztjuk, és hozzáadjuk a petrezselyemzöldet (ha szükséges, még mehet bele só, bors, fokhagymagranulátum).
Ha a hús már majdnem teljesen kész, lekentjük a bbq-s keverékkel, megpirítjuk, másik oldalán szintén.
Mikor elkészült, a krumplikat kiszedjük, és az olvasztott fűszeres margarinnal összeforgatjuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés módja: grill
Sütés ideje: 45 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A fűszerkeverékről annyit, hogy egy szakács ismerősünk szokta bekeverni nagy mennyiségben. Sokszori próbálkozás után sem tudom pontosan, mi van benne: "mindent raktam bele, amit találtam" a válasz. Az alap nagy szemű só, pirospaprika, borsok, majoranna, kakukkfű, rozmaring....de amúgy meg vagyok lőve. Tehát a "szárnyas fűszerkeverék" ezt takarja...:D