szósz pesto

Bazsalikomos rukkola-pesto

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Hófehérke

4adag

Előkészítés

15perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
39% Zsír

25g rukkola

6 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
8g fenyőmag

50 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 295 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
39% Zsír

100g rukkola

25 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
30g fenyőmag

202 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 1184 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
39% Zsír

32.5g rukkola

8 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
16.2g parmezán sajt

64 kcal
27.6g olívaolaj

244 kcal
9.7g fenyőmag

66 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
13g citromlé

3 kcal

Összesen 385 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
39% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
29.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
532.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
191 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
389 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
933 micro

Összesen 295 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
39% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.8 g

Zsír

Összesen
118.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2131 g
Cink
4 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
765 mg
Vas
4 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
576 mg
Nátrium
617 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
12 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
147.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1557 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3733 micro

Összesen 1184 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
39% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
38.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
691.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
248 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
505 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1212 micro

Összesen 385 kcal

Hozzávalók

10 dkg rukkola
1 ek bazsalikom (púpozott)
5 dkg parmezán sajt (reszelt)
1 dl olívaolaj (extra szűz)
3 dkg fenyőmag (pirított)
1 teáskanál négyszínű bors (egész vagy durván őrölt)
só ízlés szerint
1 citromból nyert citromlé

Elkészítés

A rukkolát megmossuk, és egy papírtörlő segítségével a nedvességet felitatjuk.
A fenyőmagot előmelegített serpenyőben néhány perc alatt megpirítjuk. Olaj nem szükséges, hiszen magvak önmagukban is olajosak.
Minden hozzávalót elhelyezünk az aprítógépben, esetleg poharas turmixgépben, és homogén pestot készítünk.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1999
Feltöltés dátuma: 2018. október 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - pesto

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Hófehérke 19 recept

A család tésztaimádó, de bármennyi salátát képes megenni... ráadásul a picik miatt kb. 2 éve soha nem áll le a turmixgép. Ezúttal viszont a nagyok kaptak "pürét", és sikert aratott. Isteni tésztára, pirítósra, mártogatósnak, vagy akár a salátaöntetekhez is nagyon jó kiegészítő.