Bazsalikomos gnocchi zelleres paradicsomszósszal
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Gizi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 2% Zsír
Gnocchi
-
125g burgonya72 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
1g só0 kcal
-
3g bazsalikom1 kcal
Paradicsomszósz
-
125g paradicsom23 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
8g ketchup8 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
0g só0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
Összesen
305
kcal
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 2% Zsír
Gnocchi
-
500g burgonya289 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
4g só0 kcal
-
12g bazsalikom3 kcal
Paradicsomszósz
-
500g paradicsom90 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
30g ketchup30 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
0g só0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Összesen
1215
kcal
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 2% Zsír
Gnocchi
-
37.7g burgonya22 kcal
-
11.3g finomliszt41 kcal
-
1.5g tojássárgája5 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0.9g bazsalikom0 kcal
Paradicsomszósz
-
37.7g paradicsom7 kcal
-
6.8g vöröshagyma2 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
2.3g ketchup2 kcal
-
0.4g cukor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.2g olívaolaj11 kcal
Összesen
91
kcal
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.1 g
Zsír
-
Összesen 6.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 740.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 49 mg
-
Foszfor 153 mg
-
Nátrium 472 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.4 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 225.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 81 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 128 micro
-
β-karotin 685 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 4121 micro
-
Lut-zea 406 micro
Összesen
305
kcal
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.3 g
Zsír
-
Összesen 24.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 217 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2961.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 64 mg
-
Kálcium 189 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 195 mg
-
Foszfor 612 mg
-
Nátrium 1887 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 221.4 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 902.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 326 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 152 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 108 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 226 micro
-
Kolin: 269 mg
-
Retinol - A vitamin: 74 micro
-
α-karotin 513 micro
-
β-karotin 2739 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 16484 micro
-
Lut-zea 1624 micro
Összesen
1215
kcal
- 3% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.4 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 223.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 46 mg
-
Nátrium 142 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 68 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 25 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 39 micro
-
β-karotin 206 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1242 micro
-
Lut-zea 122 micro
Összesen
91
kcal
Hozzávalók
Gnocchi
-
500 g burgonya
-
1 db tojássárgája
-
1 kk só
-
1 marék bazsalikom
Paradicsomszósz
-
500 g paradicsom
-
1 db vöröshagyma
-
2 g zellerlevél
-
2 ek ketchup
-
1 tk cukor
-
1 csipet só
-
2 ek olívaolaj
Elkészítés
Gnocchi
- A krumplit hámozzuk meg, kockázzuk fel, főzzük meg enyhén sós vízben, majd szűrjük le. Ezután krumplinyomón nyomjuk át, és hűtsük ki, hogy éppen csak langyos legyen. (villával is összetörhetjük jó pépesre)
- Ezután adjuk hozzá a lisztet, a sót, a tojássárgát és az apróra összevágott bazsalikomot, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. (ne gyúrjuk sokáig, mert akkor a tészta egyre lágyabb lesz)
- Ezután osszuk el négy részre a tésztát, és sodorjunk mindegyikből kb 2 cm magas rudat, majd vágjuk fel kb. 1,5 cm-es darabokra. Ezután egyesével, egy villa segítségével formázzuk meg, majd hagyjuk 15 percet pihenni, mielőtt kifőznénk.
- Egy edénybe tegyünk fel melegedni vizet, majd amikor már forr, óvatosan tegyük bele a gnocchit. Ezután várjuk meg, míg feljön a víz tetejére, majd főzzük még 1-2 percig, és szűrjük le.
Paradicsomszósz
- A paradicsomot vágjuk fel kisebb darabokra. A vöröshagymát vágjuk fel apróra.
- Hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá a feldarabolt paradicsomot, sózzuk, szórjuk meg a cukorral, tegyük bele a zellerzöldet, majd főzzük kb. 20 percig.
- Amikor a paradicsom puhára főtt, vegyük ki a zellerzöldet, majd turmixoljuk össze. Ezután szűrjük át egy szitán, hogy a magok ne kerüljenek bele, majd öntsük vissza az edénybe.
- Tegyük vissza a tűzre, majd adjuk hozzá a ketchupot, ha szükséges, ízesítsünk utána, majd kevergetve főzzük pár percig, hogy kellően besűrűsödjön.
- Tálaláskor kanalazzuk a tányérba az elkészült paradicsomszószt, majd rakjunk rá ízlés szerint a bazsalikomos gnocchiból. Ezután reszeljünk rá sajtot, majd úgy kínáljuk.
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1206
- Feltöltés dátuma: 2021. június 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Gizi
369 recept