torta habcsóktorta

Barackos Pavlova pisztáciával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Zsuzsamama56

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

A tortához

40g tojásfehérje

21 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g cukor

194 kcal
0g almaecet

0 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal

A krémhez

100g habtejszín

292 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

A tetejére

75g barackkonzerv

54 kcal
8g sótlan pisztácia

23 kcal

Összesen 642 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

A tortához

160g tojásfehérje

83 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g cukor

774 kcal
0g almaecet

0 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

A krémhez

400g habtejszín

1168 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A tetejére

300g barackkonzerv

216 kcal
30g sótlan pisztácia

91 kcal

Összesen 2562 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

A tortához

13.9g tojásfehérje

7 kcal
0g só

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
17.4g cukor

67 kcal
0g almaecet

0 kcal
2.6g étkezési keményítő

10 kcal

A krémhez

34.8g habtejszín

102 kcal
1.7g vaníliás cukor

7 kcal

A tetejére

26.1g barackkonzerv

19 kcal
2.6g sótlan pisztácia

8 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
79 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.5 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
159.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 642 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.1 g

Zsír

Összesen
131.8 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1245.2 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
316 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
426 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
330.1 g
Cukor
288 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
638.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
1096 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1264 micro
β-crypt
255 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
283 micro

Összesen 2562 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
108.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 223 kcal

Hozzávalók

A tortához

4 db tojásfehérje
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg cukor
2 teáskanál almaecet
2 evőkanál étkezési keményítő (lapos)

A krémhez

4 dl habtejszín
2 csomag vaníliás cukor

A tetejére

30 dkg barackkonzerv
3 dkg sótlan pisztácia

Elkészítés

A tortához

A tojásfehérjét (pici sóval) laza habbá verjük, majd félpercenként evőkanálnyi adagokban hozzáadjuk a cukrokat, és közben addig folytatjuk a habosítást, míg kemény habot nem kapunk.
A habot egy spatulával elválasztjuk az edény falától, és hozzáforgatjuk az ecetet és a keményítőt.
A sütőt előmelegítjük 150 °C-ra. Egy sütőpapírt sütőlapra helyezünk, és elosztjuk rajta a habot, méghozzá ovális formába, és egy kenőkéssel körben eligazítjuk.
Betesszük a sütőbe, és 40 percig sütjük alsó-felső sütésen, elektromos sütőben. Ha kész, kihűtjük, és megtöltjük a tortát.
A tejszínt összekeverjük a vaníliás cukorral és habbá verjük, majd elosztjuk a pavlován.
A konzerv barackokat szeletekre vágva szépen elosztjuk a tejszínhab tetején, és megszórjuk apróra vágott zöld pisztáciával. Lehűtve kínáljuk.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1428
Feltöltés dátuma: 2014. március 05.