Banános-csokis muffin kunzsuzsitól
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
25g banán14 kcal
-
10g kókuszolaj93 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
4g cukor16 kcal
-
5g barna cukor21 kcal
-
19g finomliszt68 kcal
-
3 kcal
-
0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
17g étcsokoládé91 kcal
-
14g citrom2 kcal
-
17 kcal
Összesen
337
kcal
- 4% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
300g banán171 kcal
-
125g kókuszolaj1115 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
65g barna cukor247 kcal
-
225g finomliszt819 kcal
-
36 kcal
-
0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
200g étcsokoládé1092 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
30g kókuszreszelék198 kcal
Összesen
4036
kcal
- 4% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
23.2g banán13 kcal
-
9.7g kókuszolaj86 kcal
-
8.5g tojás11 kcal
-
3.9g cukor15 kcal
-
5g barna cukor19 kcal
-
17.4g finomliszt63 kcal
-
1.2g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
15.5g étcsokoládé85 kcal
-
13.2g citrom2 kcal
-
2.3g kókuszreszelék15 kcal
Összesen
312
kcal
- 4% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 18.4 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 193.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.8 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 27.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
337
kcal
- 4% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 53.5 g
Zsír
-
Összesen 220.3 g
-
Telített zsírsav 162 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 376 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2321 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 123 mg
-
Kálcium 317 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 525 mg
-
Foszfor 1085 mg
-
Nátrium 227 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 477.1 g
-
Cukor 238 mg
-
Élelmi rost 38 mg
VÍZ
-
Összesen 328.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 166 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 161 micro
-
Kolin: 342 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 63 micro
-
β-karotin 105 micro
-
β-crypt 29 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 648 micro
Összesen
4036
kcal
- 4% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 17.1 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 179.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 25.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
312
kcal
Hozzávalók
-
2 db tojás
-
50 g cukor
-
65 g barna cukor
-
225 g finomliszt
-
4 csapott ek cukrozatlan kakaópor
-
2 kávéskanál szódabikarbóna
Elkészítés
- A tojásokat a cukorral és a kókuszolajjal (vagy margarinnal), illetve a vanília aromával kicsit habosra keverjük.
- A banánokat meghámozzuk, és összetörjük. A citrom reszelt héjával (ízlés szerinti mennyiséget tegyünk bele, sok citrommal egész pikáns íze lesz) és levével robotgéppel elkeverjük, vagy összeturmixoljuk.
- A két masszát összekeverjük, és hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát és a kakaóport. Alaposan homogénre elkeverünk mindent.
- Előmelegítjük a sütőt, addig pedig előkészítjük a 12 db muffint a sütésre.(: Minden formába teszünk egy jó evőkanál tésztát, és egy-egy kocka étcsokit csempészünk rá, majd eltakarjuk a maradék tésztát szétosztva a formákban.
- Kb. 15 percig sütjük a muffinokat, tűpróbával ellenőrizzük az állapotukat.
- Ha kész a sütés, akkor kivesszük őket hűlni, addig a maradék étcsokit egy kevés margarinon vagy kókuszolajon megolvasztjuk. Adhatunk hozzá még egy kis holland kakaót is. A csokiba keverhetjük a kókuszreszeléket is, ha nem akarunk külön a szórással bajlódni.
- Amíg felolvad a csoki, a muffinok hűlnek annyit, hogy már tudjuk mártogatni őket. A tetejükre kókuszreszeléket szórhatunk, illetve banán szeletkékkel díszíthetjük.(:
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 43
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 11114
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 28.
Ajánló
Ajánlom a csoki- és banánrajongó édesszájúaknak.(:
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egy szegény, megutaztatott banán adta az ötletet, ami már eléggé túlérett ahhoz, hogy valami finomat süssek belőle. Sajnos ez a recept nem candida-diétás, így én nem kóstolhattam meg, de a családban nagy sikert aratott. Teljes kiőrlésű liszttel is érdemes kipróbálni. A recept ötletét Nigella konyhájából szereztem, de azért egy kis átalakítást eszközöltem.(: