tapas sült zöldség

Balzsamecetes karamellizált sült répa

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Gréti

3adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

170g sárgarépa

62 kcal
3g balzsamecet

3 kcal
8g méz

25 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 137 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

510g sárgarépa

186 kcal
10g balzsamecet

9 kcal
25g méz

76 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 412 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

90.9g sárgarépa

33 kcal
1.8g balzsamecet

2 kcal
4.5g méz

14 kcal
2.9g olívaolaj

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
137.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1263 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5261 micro
β-karotin
12535 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
387 micro

Összesen 137 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
693.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
154 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
317 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.8 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
412.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3790 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15782 micro
β-karotin
37606 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
1162 micro

Összesen 412 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
676 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2813 micro
β-karotin
6703 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
207 micro

Összesen 74 kcal

Hozzávalók

3 nagy db sárgarépa (lehet színes répa)
2 ek balzsamecet
1 ek méz (vagy barna cukor)
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál provence-i fűszerkeverék (vagy friss rozmaring, kakukkfű)

Elkészítés

A répákat megpucoljuk, 6-8 cm hosszú hasábokra vágjuk, és egy kisebb sütőedénybe rendezzük.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
Egy kicsi tálkában összekeverjük a máz hozzávalóit: balzsamecet, méz, olívaolaj, só, bors, fűszerek. Méz helyett használhatunk barna cukrot, és ha van friss fűszernövényünk, abból is tehetünk pár ágat a répákra.
A répákat jól megkenjük a mázzal, de hagyunk egy picit még egy következő kenéshez. A tepsit berakjuk a sütőbe, és folyamatos figyelés mellett megpirítjuk a répákat, ez kb. 10 perc, majd kivesszük, újból átkenjük, átkeverjük, és további pár percig sütjük őket.
Díszítésnek, ha van otthon, mehet frissen aprított petrezselyem vagy pirított magvak a sült répa tetejére. Nekem egy kis pirított szezámmagom volt, azt szórtam rá.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 125
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 4635
Feltöltés dátuma: 2020. április 11.