húsételek pulykasült

Baconbe göngyölt pulyka almával

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg pulykahús (vagy csirkemell)
20 dkg bacon
2 nagy fej vöröshagyma
3 közepes db alma
250 ml sör
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

648

Kalória

64.9g

Fehérje

28.4g

Szénhidrátok

27.7g

Zsír

453.7g

Víz

200.5g

Koleszterin

4.6g

Rost

17.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

250g pulykahús

288 kcal
50g bacon

197 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
150g alma

70 kcal
63g sör

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 648 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

1000g pulykahús

1150 kcal
200g bacon

786 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
600g alma

281 kcal
250g sör

108 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2590 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

41.6g pulykahús

48 kcal
8.3g bacon

33 kcal
14.1g vöröshagyma

5 kcal
24.9g alma

12 kcal
10.4g sör

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.9 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
201 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1508.4 g
Cink
5 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
59 mg
Vas
3 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
604 mg
Nátrium
677 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
453.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 648 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
259.7 g

Zsír

Összesen
110.8 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
802 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6033.7 g
Cink
21 mg
Szelén
269 mg
Kálcium
236 mg
Vas
11 mg
Magnézium
369 mg
Foszfor
2416 mg
Nátrium
2710 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
113.7 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1814.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
112 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
91 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
760 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 2590 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

Sütést megelőző este állitjuk össze. A husit szeletekre vágjuk, és borssal megszórjuk. Sót nem szükséges rátenni, mivel a szalonna önmagában is elég sós. A baconcsíkokat elfelezzük, és a hússzeleteket beletekerjük.
A hagymát pucolás után karikákra vágjuk. Egy tálba beletesszük egy pár hagymakarikát, ráfektetjük a husikat, majd ismét hagymát és újra husit, ameddig tart. Ezután felöntjük a sörrel, és annyi vízzel, amennyi elfedi. Egy éjszakára így a hűtőbe tesszük.
Másnap tepsire halmozzuk a hagymát, ráfektetjük a husikat, és ráöntjük a páclét. Az almákat gerezdekre vágjuk, és a tetejére rendezzük. Meglocsoljuk egy nagyon kevés olajjal, a lére pedig szórunk egy kevés ételizesítőt vagy sót.
Alufóliával lefedve, sütőbe tesszük, kb. 15 percig pároljuk, aztán eltávolítjuk a fóliát, és magasabb hőre kapcsolva, megpirítjuk a husikat.
Amikor kész, a husit kiszedjük, a megsült hagymát és almagerezdeket összepépesíthetjük a maradék szafttal, de hagyhatjuk egyben is, tálaláskor a körethez adva, nagyon finom.
Tálalható hasábbal, rizzsel, párolt zöldséggel, de karácsonykorkrumplisalátával is. Jó étvágyat hozzá!