édes süti sütialagút

Babapiskótás-lekváros gesztenyemousse

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes villámgyors

4adag

Előkészítés

15perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

A sütialaphoz

53g babapiskóta

197 kcal
25g csokoládé

137 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g csokoládéforgács

19 kcal

A krémhez

125g gesztenyemassza

224 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal
8g likőr

25 kcal
75g növényi habtejszín

188 kcal
8g rum

17 kcal

A cukorsziruphoz

13g cukor

48 kcal
5g rum

12 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 955 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

A sütialaphoz

210g babapiskóta

790 kcal
100g csokoládé

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
14g csokoládéforgács

76 kcal

A krémhez

500g gesztenyemassza

895 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
30g likőr

98 kcal
300g növényi habtejszín

753 kcal
30g rum

69 kcal

A cukorsziruphoz

50g cukor

194 kcal
20g rum

46 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 3816 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

A sütialaphoz

14.4g babapiskóta

54 kcal
6.8g csokoládé

37 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
1g csokoládéforgács

5 kcal

A krémhez

34.2g gesztenyemassza

61 kcal
6.8g sárgabaracklekvár

19 kcal
2.1g likőr

7 kcal
20.5g növényi habtejszín

52 kcal
2.1g rum

5 kcal

A cukorsziruphoz

3.4g cukor

13 kcal
1.4g rum

3 kcal
6.8g víz

0 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
32.2 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
141.4 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 955 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.6 g

Zsír

Összesen
128.7 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
975.5 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
92 mg
Vas
10 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
419 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
565.6 g
Cukor
253 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
178.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 3816 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
66.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 261 kcal

Hozzávalók

A sütialaphoz

A krémhez

50 dkg gesztenyemassza
10 dkg sárgabaracklekvár
0.3 dl likőr (meggylikőr)
3 dl növényi habtejszín
30 ml rum

A cukorsziruphoz

5 dkg cukor
20 ml rum
1 dl víz

Elkészítés

A sütialaphoz

A csokoládét gőz fölött megolvasztjuk, ha túl sűrű lenne, lazíthatjuk egy evőkanál olajjal. Ferdén kimártjuk benne a babapiskótákat (nekem 16 db volt), majd hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen rajtuk a csokoládé.
A gesztenyemassza felét simára keverjük a baracklekvárral és a meggylikőrrel.
A tejszínt habbá verjük, majd óvatosan a gesztenyés masszába forgatjuk.
A másik adag gesztenyemasszát a rummal simára gyúrjuk, és félreteszzük.
A sziruphoz a cukrot a vízzel olvadásig melegítjük, majd belekeverjük a rumot. Egy hosszúkás kenyérformát kibélelünk folpack-kal, majd szorosan egymás mellé állítjuk, és az oldalához támasztjuk a kimártott babapiskótákat. Elegyengetjük benne a tejszínes krémet, majd akkora téglalapot készítünk a rummal átgyúrt masszából, amellyel a krém tetejét teljesen be tudjuk fedni. Ez lesz a következő réteg. A kihűlt szirupban megmártjuk a maradék babapiskótákat (nekem 13 db-ra volt szükség), és élére állítva lezárjuk velük a sütemény tetejét (ami majd a süti alja lesz).
Hűtőbe tesszük 1-1,5 órára, majd tálaláskor egy tálra borítjuk, és meghintjük a tetejét csokoládéforgáccsal.

Tepsi mérete: 25x11x7
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 78
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 11566
Feltöltés dátuma: 2011. november 15.