Autentikus calzone
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gerzsenyi Flóra
![Autentikus calzone](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/Wm/9P/autentikus-calzone.jpg?p=lqip-16%3A9&s=6cd1cd94341371c617867992925e12d2)
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
167g finomliszt607 kcal
-
0 kcal
-
120g víz0 kcal
-
5g só0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
33g ricotta50 kcal
-
33g mozzarella100 kcal
-
33 kcal
-
33g paradicsomszósz8 kcal
-
10g bazsalikom2 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Összesen
906
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
0 kcal
-
720g víz0 kcal
-
32g só0 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
200g ricotta300 kcal
-
200g mozzarella598 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
200g paradicsomszósz48 kcal
-
60g bazsalikom14 kcal
-
48g olívaolaj424 kcal
Összesen
5432
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
39.5g finomliszt144 kcal
-
0 kcal
-
28.4g víz0 kcal
-
1.3g só0 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
7.9g ricotta12 kcal
-
7.9g mozzarella24 kcal
-
8 kcal
-
7.9g paradicsomszósz2 kcal
-
2.4g bazsalikom1 kcal
-
1.9g olívaolaj17 kcal
Összesen
216
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.8 g
Zsír
-
Összesen 26.7 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3480.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 66 mg
-
Kálcium 388 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 422 mg
-
Nátrium 2530 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 132.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 223.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 151 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 51 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 114 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 436 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 4632 micro
-
Lut-zea 603 micro
Összesen
906
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 184.9 g
Zsír
-
Összesen 159.9 g
-
Telített zsírsav 60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 76 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 290 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 20880.7 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 397 mg
-
Kálcium 2328 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 398 mg
-
Foszfor 2531 mg
-
Nátrium 15183 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 796.3 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 1338.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 904 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 62 micro
-
K vitamin: 308 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 344 micro
-
Kolin: 204 mg
-
Retinol - A vitamin: 683 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2616 micro
-
β-crypt 34 micro
-
Likopin 27790 micro
-
Lut-zea 3618 micro
Összesen
5432
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 824 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 92 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 599 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.4 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 52.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 36 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 103 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1097 micro
-
Lut-zea 143 micro
Összesen
216
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
1 kg finomliszt
-
1 csipet instant élesztő
-
720 ml víz
-
32 g só
-
3 ek olívaolaj
-
200 g ricotta
-
200 g mozzarella
-
50 g parmezán sajt
-
200 ml paradicsomszósz
-
1 csokor bazsalikom
-
6 ek olívaolaj
Elkészítés
- A tészta száraz elemeit összeöntjük, majd a folyékony hozzávalókat fokozatosan hozzáadva egynemű tésztát gyúrunk belőle kézzel. Lisztezett munkapulton átdolgozzuk, majd letakarva hagyjuk egy éjszakát a hűtőben állni. A megkelt tésztát, kigombócozzuk és letakarva hagyjuk állni egy órát.
- A gombócokat lisztezett nyújtólapon kör alakúra nyújtjuk, majd a paradicsomszósszal megkenjük és jól megpakoljuk ricottával, mozzarellával és parmezánnal. A legtetejére mehet bazsalikom és olívaolaj.
- Végül összehajtjuk és óvatosan lelapogatjuk, hogy a töltelék ne folyjon ki. Előzőleg előmelegített pizzaköves sütőben 300 fokon sütjük kb. 20 percig, amíg szépen megbarnul és felpúposodik.
- Frissen, melegen tálaljuk, bazsalikommal és paradicsomszósszal.
- Elkészítettem: 40 alkalommal
- Receptkönyvben: 25
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 47
- Össznézettség: 825
- Feltöltés dátuma: 2024. július 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
![Autentikus calzone](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/users/kf/VK/myIKW1khKEwpISKrsCFi2nWw5ccvba18mtkb3Ip8.jpg?p=lqip-1%3A1&s=a12aabb2218e3948162fe4695b863764)
Gerzsenyi Flóra
406 recept
A calzone igazából a töltött pizza, melyet kedvünk és hűtőnk tartalma szerint ezernyi változatos módon tölthetünk meg. A hagyományos olasz pizzazsebecske ricottával, mozzarellával és paradicsomszósszal készül. Egyszerűen imádjuk a klasszikusokat, és reméljük, hogy ti is örömötöket lelitek majd benne.