húsételek grill húsok

Aszalt szilvás grillezett pulykatekercs

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Összesen

40perc

grill

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

200g pulykamell

314 kcal
34g bacon

134 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g cukkini

8 kcal
100g burgonya

58 kcal
184g újhagyma

35 kcal

Összesen 740 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

800g pulykamell

1256 kcal
136g bacon

534 kcal
200g aszalt szilva

480 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
200g cukkini

32 kcal
400g burgonya

231 kcal
736g újhagyma

141 kcal

Összesen 2957 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

31.9g pulykamell

50 kcal
5.4g bacon

21 kcal
8g aszalt szilva

19 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
8g cukkini

1 kcal
16g burgonya

9 kcal
29.4g újhagyma

6 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
53.6 g

Zsír

Összesen
35.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1295.5 g
Cink
5 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
146 mg
Vas
5 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
565 mg
Nátrium
400 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
375.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
267 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
915 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2345 micro

Összesen 740 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
214.6 g

Zsír

Összesen
141.1 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
610 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5181.9 g
Cink
18 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
583 mg
Vas
22 mg
Magnézium
483 mg
Foszfor
2258 mg
Nátrium
1602 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
218.6 g
Cukor
94 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
1500.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
349 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
177 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1067 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
437 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
3660 micro
β-crypt
186 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9381 micro

Összesen 2957 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
375 micro

Összesen 117 kcal

Hozzávalók

80 dkg pulykamell (8 vékony szelet)
8 szelet bacon
20 dkg aszalt szilva (puha)
8 teáskanál mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek olívaolaj
1 db cukkini
4 db burgonya (félig megfőzött)
8 db újhagyma (vagy 1 fej édes hagyma)

Elkészítés

A húst kiklopfoljuk, megsózzuk, megborsozzuk. Minden szelet egyik oldalát vékonyan megkenjük mustárral.
A bacont kettévágjuk és a hús mustáros oldalára fektetjük. Erre tesszük az aszalt szilvát (egy tekercsbe többet is tehetünk).
A hússzeleteket feltekerjük és hústűvel vagy fogpiszkálóval rögzítjük.
A tekercseket olívaolajjal megkenjük és vastagságuktól függően 15-20 percig grillezzük.
Cukkínis-krumplis nyárssal tálaljuk: ehhez nyársra fűzzük a félig megfőtt krumplit, cukkínit, hagymát, aszalt szilvát (megsózzuk, megborsozzuk) és puhára grillezzük.

Receptkönyvben: 137
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 27051
Feltöltés dátuma: 2008. augusztus 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - grill húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - grill
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Ebben a hústekercsben az aszalt szilva, a bacon a mustár és a hús tökéletes harmóniát alkot. Aszalt szilva helyett készíthetjük aszalt sárgabarackkal is. Kerti grillen és sütőben egyaránt elkészíthető.