Almás-sajtkrémes szelet

Name: Almás-sajtkrémes szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 1 bögre Finomliszt 150 g; 1 bögre Barna cukor 45 g; 115 g Vaj; 225 g Krémsajt nem sózott!; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 1 bögre Cukor 55 g; 1 db Tojás; 2 közepes db Alma; 1 ek Cukor; őrölt 1 kávéskanál Fahéj vagy mézeskalács fűszerkeverék; 1 bögre Finomliszt 75 g; 1 bögre Zabpehely 25 g; 1 bögre Barna cukor 90 g; hideg 60 g Vaj; 60 ml Karamell öntet

Deloretta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Deloretta

4adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

1 bögre finomliszt (150 g)
1 bögre barna cukor (45 g)
115 g vaj

Krém

225 g krémsajt (nem sózott!)
1 teáskanál vaníliaaroma
1 bögre cukor (55 g)
1 db tojás

Alma

2 közepes db alma
1 ek cukor
1 kávéskanál fahéj (vagy mézeskalács fűszerkeverék)

Morzsatészta (streusel)

1 bögre finomliszt (75 g)
1 bögre zabpehely (25 g)
1 bögre barna cukor (90 g)
60 g vaj
60 ml karamell öntet

1591

Kalória

16.3g

Fehérje

269.7g

Szénhidrátok

52.1g

Zsír

112.6g

Víz

139.1g

Koleszterin

6.7g

Rost

189.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

38g finomliszt

137 kcal
58g barna cukor

219 kcal
29g vaj

206 kcal

Krém

56g krémsajt

141 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
58g cukor

223 kcal
14g tojás

17 kcal

Alma

100g alma

47 kcal
3g cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal

Morzsatészta (streusel)

38g finomliszt

137 kcal
25g zabpehely

95 kcal
58g barna cukor

219 kcal
15g vaj

108 kcal
15g karamell öntet

32 kcal

Összesen 1591 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

150g finomliszt

546 kcal
230g barna cukor

874 kcal
115g vaj

825 kcal

Krém

225g krémsajt

563 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
230g cukor

890 kcal
55g tojás

69 kcal

Alma

400g alma

187 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Morzsatészta (streusel)

150g finomliszt

546 kcal
100g zabpehely

379 kcal
230g barna cukor

874 kcal
60g vaj

430 kcal
60g karamell öntet

130 kcal

Összesen 6352 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

7.4g finomliszt

27 kcal
11.4g barna cukor

43 kcal
5.7g vaj

41 kcal

Krém

11.1g krémsajt

28 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
11.4g cukor

44 kcal
2.7g tojás

3 kcal

Alma

19.8g alma

9 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Morzsatészta (streusel)

7.4g finomliszt

27 kcal
5g zabpehely

19 kcal
11.4g barna cukor

43 kcal
3g vaj

21 kcal
3g karamell öntet

6 kcal

Összesen 313 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
52.1 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
612.8 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
150 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
269.7 g
Cukor
190 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
112.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
324 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
316 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 1591 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
65.2 g

Zsír

Összesen
208.4 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
556 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2451.2 g
Cink
7 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
601 mg
Vas
12 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
953 mg
Nátrium
439 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
1078.9 g
Cukor
760 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
450.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1297 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
273 mg
Retinol - A vitamin:
1263 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
374 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
582 micro

Összesen 6352 kcal

4% Fehérje
60% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.4 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

Tészta

Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra.
Egy kb 20×20 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk.
A tészta hozzávalóit (barna cukor, liszt, vaj) összedolgozzuk egy villa segítségével, amíg össze nem áll morzsás állagúra.
A tésztát belenyomkodjuk a tepsi aljába, és félretesszük, amíg a többi réteg el nem készül. Érdemes csak akkor betenni a sütőbe, amikor már majdnem minden kész van, mert hamar megsül, és a sajtkrémet a meleg tésztára érdemes tenni, és a végén minél előbb visszatenni a sütőbe.
Ha a többi réteg már majdnem kész, betesszük a sütőbe 12-14 percre.

Krém

Az összetevőket (krémsajt, tojás, cukor, vanília aroma) jól összekeverjük, hogy egy homogén krémet kapjunk.

Alma

Az almát meghámozzuk, és felkockázzuk, majd megszórjuk cukorral és fahéjjal, és jól összekeverjük.

Morzsatészta (streusel)

Szintén összedolgozzuk a hozzávalókat egy villával (liszt, zabpehely, cukor, vaj), amíg nagyobb szemű, morzsás állagot nem kapunk. Fontos, hogy a vaj hideg legyen, különben morzsa helyett csak egy masszát kapunk. Amíg nem használjuk fel, tároljuk hűtőben. A karamell öntetet még nem tesszük rá.
Ha a tészta megsült, ráöntjük a sajtkrémet, rászórjuk a fahéjas almát, és a tetejére a morzsatésztát.
A sütit visszatesszük a sütőbe (szintén 180°C-ra) még kb 30-45 percre.
Miután megsült a süti, még forrón a tetejére öntjük a karamell öntetet.
Hagyjuk a sütit kihűlni, majd minimum 2 órára tegyük hűtőbe, mielőtt felszeletelnénk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 45 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20×20

Egy amerikai blogon találtam ezt a receptet, és első olvasásra megtetszett. Szívesen nézegetek ilyen blogokat, gyönyörű sütik vannak fent, viszont a legtöbbet túlságosan édesnek vagy mesterségesnek találom, szóval inkább csak nézegetem a képeket. Amiben viszont nagyon jók az amerikai blogok, azok a sajtkrémes sütik és sajttorták. Ez a süti is nagy kedvencem lett, és nem is nehéz elkészíteni. A receptben US cup (bögre) mértékegységgel voltak megadva a hozzávalók, és akinek van ilyen készlete, az használhatja, viszont akinek nincs, annak odaírtam grammban is a mennyiségeket. Egyébként a bögre térfogata 240 ml.