muffin almás muffin

Almás-morzsás muffin kosárkák

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

125g alma

59 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
30g cukor

116 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g dió

164 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 610 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

500g alma

234 kcal
0g fahéj

0 kcal
16g citromlé

4 kcal
120g cukor

464 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g dió

654 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 2437 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

53.4g alma

25 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
12.8g cukor

50 kcal
10.7g finomliszt

39 kcal
10.7g dió

70 kcal
10.7g vaj

77 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.3 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
108 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 610 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
148.1 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
976.7 g
Cink
4 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
166 mg
Vas
5 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
529 mg
Nátrium
21 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
273.3 g
Cukor
170 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
432 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
699 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
292 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 2437 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 261 kcal

Hozzávalók

2 nagy db alma
1 tk fahéj (őrölt)
2 ek citromlé
12 dkg cukor
10 dkg finomliszt
10 dkg dió (vagy mandula)
10 dkg vaj (puha)

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük. A papír sütőformácskákat a muffinsütőforma mélyedéseibe tesszük.
Az almákat megmossuk, meghámozzuk, negyedeljük, a magházat eltávolítjuk, majd az almaszeleteket apró kockákra daraboljuk. Összekeverjük a fahéjjal, a citromlével és a 2 evőkanálnyi cukorral.
A lisztet elvegyítjük a dióval (vagy mandulával), és a 10 dkg cukorral. Hozzáadjuk a puha vajat, és kézzel vagy kézi mixerrel morzsává gyúrjuk.
A kész morzsa felét a sütőformákba kanalazzuk. Ráhalmozzuk az almakockákat, amit a 12 muffinra egyformán elosztunk, majd befedjük őket a maradék morzsával.
Az előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. A sütőből kivéve a muffinokat 5 percig a formában pihentetjük, majd kiszedjük, és hagyjuk langyosra hűlni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7524
Feltöltés dátuma: 2010. június 20.

Ajánló

Az eredeti recept alapján vaníliás tejszínhab illik hozzá. Ehhez 2 dl tejszínt habbá verünk, és 1,5 dl vaníliás joghurttal összekeverjük. Aki édesebben szereti, az 1 teáskanálnyi cukrot is adhat hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - almás muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Kisfiam kérésére muffint szerettem volna sütni, viszont nem volt itthon tojás, ezért olyan muffin receptet kerestem, ami tojás nélkül készül. Így akadtam rá erre az almás-morzsás változatra, ami az eredeti recept alapján őrölt mandulával készül. Mi viszont nem vagyunk nagy mandula rajongók, így őrölt dióval helyettesítettem ezt a hozzávalót. Az egész családnak nagyon ízlett ez a fajta édesség, így máskor is el fogom készíteni. A megszokottól eltérő módon a kész muffin kosárkáink nem harapható sütemények lesznek, hanem a morzsás állaga miatt a sütőpapírból kiskanállal kikanalazható kis sütikéket kapunk. Az íze viszont isteni, érdemes kipróbálni.