muffin muffin alaprecept

Alap muffin Fonott kalácstól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Fonott Kalács

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

34g tojás

43 kcal
38g cukor

145 kcal
25g margarin

179 kcal
44g finomliszt

159 kcal
31g tej

18 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 549 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

275g tojás

346 kcal
300g cukor

1161 kcal
200g margarin

1434 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
250g tej

140 kcal
4g sütőpor

2 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4396 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír

19.8g tojás

25 kcal
21.6g cukor

84 kcal
14.4g margarin

103 kcal
25.2g finomliszt

92 kcal
18g tej

10 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
395.7 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.9 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 549 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
74.4 g

Zsír

Összesen
192.9 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3165.3 g
Cink
6 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
777 mg
Vas
9 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
1264 mg
Nátrium
798 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
591.1 g
Cukor
321 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
259.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2025 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
772 mg
Retinol - A vitamin:
1923 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1220 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1280 micro

Összesen 4396 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
17% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.9 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 317 kcal

Hozzávalók

5 db tojás
300 g cukor
200 g margarin (olvasztott)
350 g finomliszt
2.5 dl tej
2 tk sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

Elkészítés

Melegítsük fel a sütőt, hogy mire a muffinokat berakjuk, egyenletesen meleg legyen bent.
A tojásokat habosra verjük elektromos keverővel, közben megolvasztjuk a margarint, és azt is hozzáadjuk a cukorral együtt.
Vegyük lassabbra a keverőt, és adagoljuk hozzá a lisztet, a tejet, a sót és a vaníliás cukrot.
A sütőpor már komplikáltabb, ha nagyon púpos muffint akarunk (amilyen a képen van), tegyünk fél csomaggal, ha laposat, akkor csak 2 teáskanállal.
Tegyünk papírkosárkákat a muffinsütő mélyedéseibe, és háromnegyedig töltsük meg a krémmel, így kb. 24 muffin fog kijönni.
Süssük őket, míg szép barna lesz a tetejük, csináljunk tűpróbát, és ügyeljünk rá, hogy ne süljön túl, mert a muffin nagyon szeret odaégni.
Ha megsültek, tegyünk ki őket konyharuhára hűlni. Ha valamivel díszíteni akarjuk a tetejét, mindenképpen várjuk meg, míg kihűlnek!
Akkor tálaljuk fel, mikor már teljesen kihűltek, és akkor nem fognak odaragadni a papírhoz.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 129
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 45
Össznézettség: 112693
Feltöltés dátuma: 2011. október 29.