r
Nosalty Logó

Áfonyás muffin citromos mázzal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Júlia
Áfonyás muffin citromos mázzal
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 5% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 12% Zsír

Tészta

Máz

Összesen 253 kcal
  • 5% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 12% Zsír

Tészta

Máz

Összesen 3021 kcal
  • 5% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 12% Zsír

Tészta

Máz

Összesen 296 kcal
  • 5% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3.5 g

Zsír

  • Összesen
    9.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    145.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    63 mg
  • Nátrium
    21 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.3 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    21.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    92 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    87 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    63 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    75 micro
Összesen 253 kcal
  • 5% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    42.2 g

Zsír

  • Összesen
    108.6 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    49 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    32 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1750.8 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    91 mg
  • Kálcium
    406 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    214 mg
  • Foszfor
    762 mg
  • Nátrium
    256 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    483.9 g
  • Cukor
    287 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    260.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1101 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    139 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    127 micro
  • Kolin:
    364 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1038 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    756 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    906 micro
Összesen 3021 kcal
  • 5% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    4.1 g

Zsír

  • Összesen
    10.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    35 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    171 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    74 mg
  • Nátrium
    25 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    47.3 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    25.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    108 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    101 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    74 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    88 micro
Összesen 296 kcal

Hozzávalók

Tészta

Máz

Elkészítés

Tészta

  1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra és a formákat kibéleljük a kis papírkapszlikkal.
  2. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet a sóval és a sütőporral. A vajat felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a cukrot, tejet és a tojásokat és csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a lisztes keverékhez és összedolgozzuk az egészet, de finoman, nehogy túlkeverjük, mert akkor fojtós lesz a muffin. A megmosott áfonyákat is beleöntjük és csak pár kavarással beleforgatjuk a tésztába.
  3. Szétosztjuk a tésztát 12 egyenlő részre és a sütőben 20-25 percig sütjük (tűpróba). A sütőből kivéve, 10 percet a formában hagyjuk hűlni, nehogy az alakját elveszítse, majd sütőrácson hagyjuk teljesen kihűlni.

Máz

  1. A mázhoz egy kis tálba beleöntjük a porcukrot és annyi citromlevet, amennyit felvesz. Óvatosan, mert nagyon kevés is elég lehet. A muffinokat belemártjuk a mázba, és a tetejüket megszórjuk díszítéssel, ami éppen kéznél van.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Receptkönyvben: 44
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 3034
  • Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 07.

Receptkategóriák

Általában, nem sokáig tart nálunk a megvásárolt áfonya a hűtőben, mivel valaki mindig lecsap rá, és bekebelezi az összeset mennyiségtől függetlenül. Ez alkalommal viszont sikerült egy keveset megmentenem, pontosan arra a célra, hogy muffinban végezzék. Egy zenekar tagjainak sütöttem (akik igen kemény zenét játszanak), tehát adott volt, hogy kis szívecskékkel és színes cukrokkal díszítsem fel. Viszont a végeredmény mindenkinek ízlett, még azoknak is, akik nem feltétlen édesszájúak.

Hozzávalók

Tészta

Máz

Címlapról ajánljuk