édes süti piskóta

A tökéletes torta-piskótaalap recept mintával

Picipiros

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Picipiros

A tökéletes torta-piskótaalap recept mintával

6adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g finomliszt
2.5 teáskanál sütőpor
0.3 teáskanál só
4 db tojás
300 g porcukor
115 g margarin
250 ml tej
5 teáskanál vaníliaaroma
3 ek napraforgó olaj
5 csepp ételfesték (elhagyható)

617

Kalória

10.5g

Fehérje

90.2g

Szénhidrátok

23.9g

Zsír

33.7g

Víz

120g

Koleszterin

1.4g

Rost

51.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
37g tojás

46 kcal
50g porcukor

194 kcal
19g margarin

137 kcal
42g tej

23 kcal
4g vaníliaaroma

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 617 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g só

0 kcal
220g tojás

277 kcal
300g porcukor

1161 kcal
115g margarin

825 kcal
250g tej

140 kcal
25g vaníliaaroma

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 3707 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

24.3g finomliszt

88 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.1g só

0 kcal
17.8g tojás

22 kcal
24.3g porcukor

94 kcal
9.3g margarin

67 kcal
20.2g tej

11 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 299 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
422.9 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.2 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 617 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
63 g

Zsír

Összesen
143.2 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2537.3 g
Cink
5 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
445 mg
Vas
7 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
713 mg
Nátrium
1109 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
541.1 g
Cukor
311 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
202.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
110 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
614 mg
Retinol - A vitamin:
1193 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
702 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1028 micro

Összesen 3707 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.3 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 299 kcal

Elkészítés

A sütőt melegítsük elő 160 fokra, két 20 cm-es kapcsos tortaformát béleljünk ki. Egy mély edényben a tojásokat kezdjük el kézi habverővel magas fokozaton verni, majd 1 perc után öntsük hozzá a porcukrot. Ezután verjük tovább pár percig, amíg a hab duplájára nő és kifehéredik.
Öntsük egy hőálló edénybe a tejet, kockázzuk bele a margarint, majd mikrohullámú sütőben melegítsük addig, amíg a margarin felolvad a tejben. Adjuk hozzá a vaníliát és az olajat is.
Egy tálban keverjük el a lisztet a sóval és a sütőporral, majd a keverékből 4 kanállal, a habverőt közepes fokozatra állítva adjunk hozzá a lisztes keverékből, majd a tejesből. Ha elsimult benne, adjuk hozzá a liszt negyedét, majd a tej negyedét. Keverjük tovább. Végül adjuk hozzá a maradék lisztet és tejet. Folyós, híg lesz a tészta, de ne ijedjünk meg tőle, a habverőt magas fokozatra állítva 3-4 percig verjük a tésztát tovább, ami szépen elkezd majd sűrűsödni. Vegyük alacsony fokozatra és 1 percig kevergessük így.
A tésztát két formába töltjük, ezután ha mintázni szeretnénk, cseppentsünk bele szétszórva pár csepp ételfestéket, kuszáljuk szét a pálcával majd a közepéből indulva húzgáljunk ki a szélei felé hosszú sugarakat. Ütögessük körbe a forma oldalát az esetleges buborékok miatt.
160 fokon 30 percig sütjük, majd rácson hűlni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Előfordulhat az alulról erősebben sugárzó hőtől, hogy alulról befelé púposodik a piskóta alja, ilyenkor ne essünk pánikba, csak tetejével lefelé helyezzük sütőpapírra és tegyünk rá nehezéknek egy tányért, így hagyjuk hűlni. A puklinak nyoma sem lesz! :)