Idő szűkében gyorsan és kíméletesen úgy tujduk felolvasztani a fagyott húst, ha vastag nejlonzacskóba csomagolva forró vízzel teli tálba tesszük. A kihűlt vizet újra forróra cseréljük, és így tovább, míg a hús fel nem enged.
'15 Nov 27
'16 Sep 21
9 hónappal később
Mivel a fagyott hús hidegebb (-20 fok), mint a csapi hidegvíz így több vízvltással hamar ki lehet olvasztani sérülés nélkül a mélyhűtött húst. Ha túl forró vízbe teszik a húst a rostjai sérülnek.
19 nappal később
A mikrosütő olvasztó funkciója miért nem jó?
11 nappal később
Szorosan lefóliázva, vagy vákuumozva 30 foknál nem legebb vízben ajánlom az olvasztást, ha sürgős.
| kérdés | Kategória | Válaszok | Megtekintések | Tevékenység |
|---|---|---|---|---|
| Hogyan üssem fel a tojásokat? | előkészítés | 0 | 1.4ezer | '15 Nov |
| Mi a tökéletes piskóta titka? | előkészítés | 0 | 2.7ezer | '17 Aug |
| Hogyan lehet epret csumázni? | előkészítés | 0 | 1.9ezer | '16 Jan |
| Mit tegyek, hogy ne legyen keserű a padlizsán? | előkészítés | 0 | 5.5ezer | '15 Nov |
| Meddig iható a lefőzött kávé? | előkészítés | 0 | 3.1ezer | '17 Aug |
