Ha sokáig volt a hűtőben a tészta, 1 órával nyújtás előtt mindenképpen vegyük ki, hogy felengedhessen.Alaposan lisztezett deszkán nyújtsuk a tésztát vagy szilikonlapon, különben leragadnak a formák.
A fransziák rengeteg mindent két fólia lap (neylonfolia) között, vagy két zsírpapír között nyújtanak. Nekem elég volt a liszt… eddig.
Milyen a tökéletes vastgság? nyujtásnál.
