Meggyorsíthatjuk a puhulás folyamatát, ha teszünk a dobozba a mézeskalácsok mellé egy-két almahéjat.
De nyissuk ki többször a dobozt, hogy szellőzhessen. Nekem egyszer 2 doboz sütim ment kárba, mert bepenészedett. Igaz én alma szeletet tettem nem csak a héjat.
Ez nagyon jó ötlet, de nekem sajnos már sütés után azonnal nagyon kemény lett a mézeskalácsom, hiába csináltam mindent a recept szerint. Tudtok ajánlani valami jó tippet?
Édesanyám szerint, és én hallgattam rá: a tojások fehérjétől lesz kemény a sütemény, ezért csak a sárgáját bele, díszítéshez a fehérjét. Csak ennyi a titok!
