Ezúttal szeretnénk, ha közelebbről is megismernéd a vegánok kedvencét, a sörélesztőpelyhet, amit azonban nem csak vegánkánt érdemes fogyasztani.
Szász Nóri
Az vagy, amit eszel: Az ikerkísérlet – avagy a Netflix legújabb dokusorozata nagyon érdekes összefüggésekre világít rá az egészség és a vegán étrend kapcsán.
Szabó Anna
Hol van már az az időszak, amikor egy luxussteak vagy Szent Jakab-kagyló jelezte, hogy egy topséf keze van a dologban? Az elmúlt évek egyik legizgalmasabb (és legkörnyezetbarátabb) gasztrotrendje, hogy a zöldségalapú ételek divatosabbak, mint valaha. 6 hazai séf következik, akinél bátran kérjünk vega vagy vegán ételeket, nem fogunk csalódni!
Nosalty
2019-ben, a Király utcában nyitott meg a Szabad Bisztró, Budapest első vegán gasztrokocsmája, ahol nem csak vegánok ehetnek és ihatnak egy jót. Az elmúlt négy évben meghatározó szereplővé váltak a budapesti gasztronómiában, de a sokak számára ijesztőnek tűnő vegán ’propaganda’ és szomorú cukkinispagetti helyett ők inkább hamburgerekkel és bablevessel szólalnak fel az állatokért, és mutatják meg, hogy a növényi alapú étel is épp ugyanolyan ízletes. A népszerűséget nem is mutatja jobban más, mint hogy a három tulajdonos, Kiripolszky Csongor, Jakab Dániel és Fülöp Viktor tavaly ősszel megnyitották a Szabad kis-nagytestvérét, a Szabad Új Helyet. Veganuár apropóján Csongorral és Danival beszélgettünk.
Szász Nóri
Nem feltétlenül kell mélyen a pénztárcánkba nyúlnunk, ha szeretnénk egészségesen étkezni és élni.
Szabó Anna
A kutatók egy új avokádófajtát fejlesztettek ki, ami fenntarthatóbb, és még azt is jelzi, ha megérett!
Szász Nóri
A tudósok arra voltak kíváncsiak, melyik étrendnek milyenek a környezeti hatásai. Elég egyértelmű eredmények születtek.
Nosalty
Mikor nem bízhatunk a kis zöld vegán jelzésben az étlapon, illetve abban, hogy egy étterem abszolút elkötelezett a mentesen étkező vendégei iránt (is)? Segítünk eldönteni!
Nosalty
Ha úgy döntöttél, hogy belevágsz a Veganuárba, vagy gondolkozol azon, hogy növényi étrendre állj át, van egy vitamin, amire külön figyelmet kell szentelned.
Nosalty
A villásreggelik elengedhetetlen része a sült bacon, de hogy helyettesítsük ezt a Veganuár alatt, vagy ha egyáltalán nem eszünk húst? Íme egy egyszerű, de nagyszerű növényi alternatíva.
Nosalty
Teljesen természetes, hogy egy bármitől mentes étrend kissé egyhangúnak kezd hatni bizonyos idő elteltével. A vegánság esetében sincs ez másként, szerencsére a dolognak nem kell örökre ugyanúgy maradnia: a monotonitásból egész egyszerűen kitörhetünk.
Lakos Benedek
Ha te is úgy érzed, ideje változtatni az étrendeden, próbáld ki a következő diéták valamelyikét!
Nosalty
Még ha csak egy hónapig követjük is, a vegán életmód igen sok lemondással jár. Ez könnyen elveheti a kedvünket a kihívástól, főleg akkor, ha megfeledkezünk a másik oldalról, azaz minden olyan ételről, amit nem kellett elhagynunk.
Lakos Benedek
2021 őszén nyílt meg a The Planteen a Graphisoft parkban. A menza napi szinten látja el tápláló, színes és izgalmas ételekkel az iskolásokat, egyetemistákat és a környéken dolgozókat, kizárólag növényi alapanyagok felhasználásával. Fait Federikával, az The Planteen ügyvezetőjével és Zsolnay Gergely executive séffel beszélgettünk.
Szász Nóri
Ha te is érezted már úgy egy falat esküvői torta, karácsonyi vendégváró sütemény vagy szülinapi szelet után, hogy legszívesebben kiköpnéd a szádba került émelyítő, fullasztóan cukros-margarinos koholmányt, akkor az alábbi cikk határozottan neked szól!
Lakos Benedek
Az orchidea kényes növény hírében áll, és erre a hírnévre rá is erősít, amikor éppen nem hajlandó virágot hozni, és csak levelet és gyökeret mutat magából. Lássuk, mit tehetünk!
Nosalty
Ír halleves szolgál laktató levesként, ez nyitja meg a mai ebédünket. Kerül az asztalra továbbá rántott karfiollal töltött taco és olasz szőlős lepény is. Jól hangzik, ugye?
Nosalty
Tovább növekszik a napokban bejelentett árréscsökkentésből következő problémák száma. A boltok mellett várhatóan a vásárlók is megszenvedik majd a döntést.
A Pepco fantasztikus termékkel rukkolt elő, mely teljesen megváltoztatja a hozzáállásodat a mosogatáshoz.
Ma sem kell messzire menni, ha jól akarunk lakni, méghozzá elképesztő ételeknek köszönhetően.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
