Most pedig megpróbáljuk feljavítani a menzás ételek idejét múlt receptúráját egy-egy kis változtatással, hogy otthon, felnőttként sokkal igényesebb formában élvezhessük a kiskori ízemlékeket.
Nosalty
A régi balatoni nyaralások sosem voltak teljesek a főtt kukorica, a lángos és a sült hekk nélkül. Sőt, ezek a fogások ugyanúgy hozzátartoztak a vakációhoz, mint a SZOT üdülők, az NDK turisták, vagy az úttörőtáborok.
Nosalty
Ezek a retro húsvéti ételek nem veszítettek semennyit népszerűségükből az elmúlt években, évtizedekben: ma is ugyanolyan lelkesedéssel készítjük és fogyasztjuk őket, és nem ok nélkül. Egyszerűen nem lehet nekik ellenállni!
Nosalty
Sokunk gasztronómiai ízlésének kőkemény alapját azok a retró menzás ételek adják, amelyeket nap mint nap fogyasztottunk az óvodában, iskolában és gimnáziumban. Ennyi év folyamatos traktálása bizony mély nyomot hagy az emberen, nézzük most ennek a pozitív oldalát.
Nosalty
Meghatározó gyermekkori élmény maga az iskola és az iskolába járás is, ennek az élménynek pedig egy külön kedves része az iskolai büfé, ahol különböző nyalánkságokra szórtuk a pénzt. Ezek voltak a szerkesztőség tagjainak kedvencei.
Nosalty
Igen, a rostos ivólé mellé felváltva majszoltunk zsíros deszkát hagymával, mézes-teavajas vagy túrókrémes, esetleg gyanús húskrémes/tepertőkrémes fehérkenyeret. Nosztalgiázzunk!
Nosalty
A hónap vége bizony mindig is egy örök dilemma volt, és ilyenkor sem lehetett a családot finomság nélkül hagyni. Szerencsére a '80-as és '90-es éveknek is megvoltak a maga bevett receptjei, ezeket gyűjtöttük most össze. Nektek rémlik még valamelyik?
Brecz Judit
Minden nemzetnek megvannak a maga furcsa étkezési hagyományai: az amerikaiak szívesen esznek lekváros kenyeret felvágottal, a török konyhában imádják a szőlőlevelet rizzsel töltve, a mediterrán országokban pedig szívesen kombinálják a sárgadinnyét sonkával. Mi magyarok sem vagyunk kispályások, íme a legfurább étkezési szokások, amelyeket csak mi ismerünk.
Nosalty
Nem kell senkinek bemutatni a meggyszószos husit és a csurgatott tojáslevest, igaz? Darás metélt és kókusztekercs is bőven került a menzán a tányérra? Íme retró kedvenceitek.
Nosalty
Képzeljük el, hogy visszautazunk a ‘80-as évek végére, a ‘90-es évek elejére és a szilveszteri házibulin a The way you make me feel, után jön a Túl szexi lány, lassúzó zenének pedig az Eternal Flame búg. Mit csipegettünk volna?
Pákozdi Nóra
Vannak ételek, amiket újra lehet gondolni, variálni, csicsázni, és vannak azok, amik úgy jók, ahogy vannak. Ahogy megszoktuk szüleinktől, nagyszüleinktől, amikhez szép vagy kevésbe szép emlékek kötődnek. Na, a tojásleves nekem úgy jó, ahogy anyum mindig is csinálta. Biztos lehetne jobb és szebb, nekem mégis ez a retró, köményes-lisztes verzió az, amit gyerekkorom óta szürcsölgetek otthon, egy piros pöttyös bögréből.
Réthly Dávid
A ’80-as évek fasírozottja, betűtésztás paradicsomlevese vagy akár csirkepaprikása páratlanok voltak a maguk nemében, sőt, még a rendszerváltást is túlélték. Emlékük örökké él, sőt, el sem felejtődtek sosem!
Nosalty
Kopogtat az ajtónkon a zimankó, készüljünk fel rá egészséges fogásokkal. Az alábbi vitaminsaláták például tele vannak ízes, színes és harsány alapanyagokkal, amelyek még a szervezettel is jót tesznek.
Nosalty
Mit kapunk, ha főtt burgonyát és lisztet összegyúrunk? Az egyszerű válasz e kérdésre természetesen a gnocchi lenne (vagy a nudli, de ebbe most ne menjünk bele), azonban ha bonyolítani szeretnénk kicsit a dolgokat, nézzük meg, hogy mégis milyen arányban kell ezeket az alapanyagokat vegyítenünk ahhoz, hogy a végeredmény tényleg a lehető legfinomabb legyen!
Lakos Benedek
Ma egy kókusztejtől lágy lencselevest készítsünk, ami után pont elegendő egy téli ízeket idéző diós céklasaláta, s így még a különleges gyömbérkenyér is elfér a gyomrunkban.
Nosalty
A mai menü mottója legyen a kiadós fogások felhozatala, ugyanis a levestől kezdve a desszertig csupa tartalmas finomság vár.
Sokan nem lesznek boldogok, amikor átfutják a listát.
A konyha egyik legnehezebben takarítható területe, ahol rengeteg kosz gyülemlik fel. Otthon Tippünkben megmutatjuk, hogyan szabadulhatunk meg tőle.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
