Mindenkinek egy kicsit mást jelent a karácsony. Vagy annyira mégsem? Néhány szeretett ünnepi elem talán mégis közös a legtöbbünk számára az ehető kategóriából is. De melyek azok a finomságok, amik visszarepítenek azokba az időkbe, amikor még nem a bosszúság, rohanás, költekezés határozta meg a karácsonyainkat, hanem a gyermeki öröm?
Nosalty
Édes nosztalgia… ugye rémlenek még azok a múltbéli nasik, amelyekről már egy fotó alapján beindul a nyáltermelés, és visszatér az igazi íz? Öt ilyet mutatunk most.
Pákozdi Nóra
Nyakunkon május 1: ha idén is kimegyünk a majálisra, biztosan feltörnek majd bennünk a gyerekkori ünnepek élményei, többek között talán az alábbi retró édességek íze is. Vajon kapni még őket bárhol?
Nosalty
A magyar cukrászdák sokszínű kínálatát nehéz lenne elképzelni egy bizonyos rikítóan rózsaszín, leplezetlenül cukros, és szinte részegítően rumos szelet nélkül. Mindegy, hogy hányassal kezdődik a születési évünk, a puncstorta mindannyiunk számára egy megkerülhetetlen, békebeli sütemény.
Nosalty
Pár hónappal ezelőtt az Instagram forgatagában megjelent egy furcsa kisugárzású, zöld színű, alakváltó retró édesség. Sokan nem hallottak róla, mások ismerték, de elfeledték, míg egyesek tárt karokkal befogadták receptrepertoárjukba az új jövevényt. Mi is így tettünk: elkészítettük a híres/hírhedt békadesszertet.
Nosalty
Sokunk gasztronómiai ízlésének kőkemény alapját azok a retró menzás ételek adják, amelyeket nap mint nap fogyasztottunk az óvodában, iskolában és gimnáziumban. Ennyi év folyamatos traktálása bizony mély nyomot hagy az emberen, nézzük most ennek a pozitív oldalát.
Nosalty
A hónap vége bizony mindig is egy örök dilemma volt, és ilyenkor sem lehetett a családot finomság nélkül hagyni. Szerencsére a '80-as és '90-es éveknek is megvoltak a maga bevett receptjei, ezeket gyűjtöttük most össze. Nektek rémlik még valamelyik?
Brecz Judit
Igazán nem kell sok a boldogsághoz, ha van otthon néhány banánod. Tedd palacsintába, muffinba, sajttortába, puffancsba vagy pitébe, és máris szebbé teszed a napod.
Nosalty
Az egyik legtartalmasabb levesek közé tartozik a bableves, melyet sokféleképpen el lehet készíteni. Hoztunk néhány ötletet nektek.
Nosalty
Úgy fogunk enni ma, mintha csak ünnep lenne: egy citromos zellerkrémlevessel indítunk, amit sajtos-karfiolos pite követ, a zárást pedig forralt boros körtekenyér hozza el.
Nosalty
Itt az ideje, hogy elfelejtsd a vödörben kapható bolti céklát, és áttérj a házilag fermentált változatra.
Még aranygaluska és guba ihlette diótorta-verziókat is mutatunk, tartsatok velünk!
Gyakran nézik gaznak ezt a törékeny, sárga kis virágot, azonban olyan gyógyhatásokkal bír, melyek egy gyógyszert is felülmúlnak. Ismerjétek meg a vérehulló fecskefüvet!
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
