Besütött, töltött padlizsánt csinálni végtelenül egyszerű, ugyanakkor, ha ráérzünk a tökéletes technikára, rengetegszer fogjuk készíteni különféle töltelékekkel. Most egy villámgyors, letisztult ízvilágú olaszos verziót mutatunk, amit a padlizsán mellett a paradicsom és a mozzarella mindig tuti kombója dominál.
Rosanics Petra
Imádunk kísérletezni kedvenc ételeinkkel, újabb és újabb formában kipróbálni egy-egy hagyományos fogást. A lasagne-leves már régóta izgatta a fantáziám, mert pontosan olyan tésztaételről van szó a réteges-macerás lasagne képében, aminek az alapanyagai (kicsit más arányokkal) levesként is remekül megállják a helyüket.
Rosanics Petra
Mamma mia, mennyi krémes, habos olaszos finomság! Dőlj hátra és add át magad az édes élet élvezeteinek! Indulhat a dolcse vita!
Nosalty
Bizony, a nagy koponyák között sem teljes az egyetértés: ezt az állítást bizonyítja az a vita is, amelyet egy tésztafőzési trükk robbantott ki egy Michelin-csillagos séf és egy Nobel-díjas fizikus között. De kinek van igaza?
Nosalty
Nem, nem cukorral, vagy legalábbis nem abban a formában, amire először gondolnál. Napi Tippünkben megmutatjuk, milyen meglepő alapanyagot használnak az olaszok a szószok savtalanításához.
Szász Nóri
Leplezetlenül imádunk mindent, ami olasz: legyen szó levesről, főételről vagy desszertről, az itáliai csizma gasztronómiájában még egyszer sem csalódtunk. Most olyan különlegességeket mutatunk meg nektek, amelyekről talán még nem hallottatok, de épp itt az ideje, hogy megismerjétek és megkóstoljátok őket. Indulhat az utazás?
Nosalty
2022. november 14-20. között kerül megrendezésre a VII. Olasz Gasztronómiai Világhét, mely során a hazai olasz intézmények sok-sok izgalmas program keretében népszerűsítik az olasz konyhát, recepteket és gasztronómiát.
Hirdetés
Aromás fűszernövényektől illatozó sült császárhús ropogós, pirosra sült bőrrel. Ez a porchettini, a megúszós malacság. Süsd meg velünk!
Hirdetés
Amerre járunk a világban, mindenhol lesz egy olyan étel, amit minden utcasarkon árulnak, és városnézés közben lehet falatozni belőle. Nos, Dél-Olaszországban ez a fogás a panzerotti, ami kívülről a magyar népléleknek is ismerős lehet.
Lakos Benedek
Olaszországban, ahol azért rendesen fogy a jó bor, megannyi borkorcsolya található. Ezek közül a dél-olasz taralli egy igazán különleges, mégis könnyen és költséghatékonyan elkészíthető ropogtatnivaló. Jöhet a recept?
Lakos Benedek
A cukkinilasagne a klasszikus olasz comfort food friss felfogása, újragondolása. Tele van zöldségekkel, de még így is megmarad a hagyományos lasagne gazdag íze és pompás textúrája. Tetézd reszelt parmezánnal és bazsalikomlevéllel, tökéletes hétvégi étek lesz az egész család számára.
Hering András
Kénytelen elhagyni Olaszországot az amerikai gyorsétteremlánc, mert az itáliai üzletek nem teljesítettek jól. A cég csődje mondjuk nem számít akkora meglepetésnek.
Nosalty
Egy doboz sűrített paradicsomból is csodálatos ételeket lehet készíteni. Mi most olasz, görög, magyar és még indiai receptet is hoztunk nektek, melyeket az egész család imádni fog.
Nosalty
A sárgadinnye megtalálja örök lelki társát ebben a receptben, és akár hisszük, akár nem, bizony a sonka lesz a szerencsés kiszemelt. Az olasz előétel mindent hoz, amire egy forró, nyári napon szükségünk lehet.
Nosalty
Igazi ínyencség ez a vega tatár, amit beilleszthetsz a karácsonyi menübe, ha húsmentes, felvágós előételt szeretnél tálalni.
Gréti
A szilveszteri bulikat saját bevallása szerint senki nem szereti, de azért mindenki megy valahová. Ez is egy olyan nap, mint a többi, vélik sokan, de azért főznek lencsét, korhelylevest, és mindenkinek megvannak a kis babonái, amiktől szebb, jobb, boldogabb új évet remélnek. Ebben nem tudunk segíteni, de ha december 31-én vendégeket vártok, mutatjuk, honnan lehet rendelni aprósütit, hidegtálat, és hol találtok isteni kocsonyát, ha ahhoz van kedvetek.
Kormos Lili
Megettél egy nagy tál babot, és most ennek a következményei miatt szenvedsz? A bab köztudottan puffasztó étel, Napi Tippünkben azonban eláruljuk, legközelebb hogyan készítsd el, hogy megelőzd a nem kívánatos mellékhatásokat!
Szász Nóri
A karácsonyi sütemények szépsége felől nincs vita: a mák, dió, alma, kókusz, a különféle krémek és díszítések mind-mind varázslatos hangulatot teremtenek. Lássuk a legszebbeket!
Aktuális kedvenc köreteink szépek, minőségiek, klasszikusak és újhullámosak egyben. Karácsonyra (is) pazar mind!
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
