Az indiai ételek (hála az elérhető árú gyorséttermeknek) mára bekerültek a köztudatba, és lassacskán bekerülnek a konyháinkba is. Ha ilyen ételt készítenénk, az alábbiakra mindig ügyeljünk!
Lakos Benedek
Amennyiben jártunk már thai étteremben, biztosan találkozhattunk a menü izgalmas elemei között a tom yum levessel. Ez a fűszeres, aromás, melengető fogás otthon is meglepő könnyedséggel elkészíthető, és még az ázsiai bolt teljes érukészletét sem kell hozzá felvásárolnunk.
Hering András
Három napot tölthettem Sant Sadurní d'Anoiaban, a cava, vagy, ahogy másképp ismerik, a spanyol pezsgő otthonában. Romantikus regényekbe illik maga a település és számtalan pincészete is.
Nosalty
Az olaszok és a franciák is bámulatosan jó sütiket készítenek, de ki mondta, hogy Spanyolországban csak churrost vagy turrónt lehet kapni?
Nosalty
Egyik legfinomabb, tartalmas és házias ételünk a töltött paprika, ami annak rendje és módja szerint minden háztartásban másképp készül. Viszont a paprikák töltése egyáltalán nem csak magyar vívmány, számos egyéb nemzet is él a kínálkozó lehetőséggel.
Nosalty
Kár lenne elmagyarázni, hogy miért rajongunk a rántott húsért. Aki mindenevő, általában különleges érzelmi szálak fűzik a bundázott husihoz. Most viszont mesélünk egy kicsit a nagymama-féle hazai változaton kívül is létező univerzumról.
Nosalty
Mielőtt végleg búcsút intenénk a nyár lédús paradicsomjainak, gondoltam, megérne egy misét megemlékezni azokról a zseniális módokról, ahogyan a nagyvilág különböző pontjain paradicsomot és kenyeret ötvöznek az emberek. Meglepetésemre 6 ilyen tradicionális receptet is találtam, amelyek közös alapanyagaik ellenére mind a saját, teljesen külön világukat képviselik ezen a nyárzáró terülj-terülj asztalkán.
Lakos Benedek
Budapest abszolút tartja a lépést: sorra nyílnak a különböző nemzetközi éttermek, amelyek széles kínálatában bizony, könnyű lehet elveszni. Főleg akkor, ha épp először járunk a helyen. Íme, néhány tipp, ami segíthet az ételválasztásban!
Lakos Benedek
A világ tele van izgalmas ételekkel, azonban a megkóstolásukhoz vezető út gyakran kétségekkel kövezett. Ha szívesen ismerkednénk más nemzetek konyháival, de nem vagyunk biztosak a dolgunkban, nem tudjuk, merre induljunk, használjuk iránytűként az alábbi cikket, amely a marokkói konyha néhány kezdő receptjével segít elindítani a felfedezést.
Lakos Benedek
Biztosan sokszor próbálkoztunk már különböző nemzetközi alapanyagok „magyaros” helyettesítésével – vélhetően több-kevesebb sikerrel. Múltkor megnéztük a kudarcokat, most jöjjenek a működőképes megoldások!
Lakos Benedek
Lehet, hogy a saját nemzeti konyhánkban már mesterszakácsnak számítunk, azonban, ha nyitottak vagyunk további tippekre és trükkökre, nézzünk szét a nemzetközi porondon is, megéri!
Lakos Benedek
A céklalevél bizony ehető, még akkor is, ha először nem gondolunk rá, hogy felhasználjuk. Sőt, lehet, hogy sokan közülünk még nem is láttak leveles céklát. Én legalábbis eddig így voltam ezzel.
Lakos Benedek
A húsmentes étkezésben gyakran kell ötletet vennünk más országok, más kultúrák konyháiból, mert izgalmas, színes, mégis könnyen elkészíthető ételekkel rendelkeznek. Nézzük, pontosan melyek ezek.
Lakos Benedek
Nápolyban pizzát eszünk, nem pedig nápolyit, és a francia fővárosban sem a párizsi az alapvető élelmiszer. Ezzel tisztában is lennénk, de vannak olyan kedvencek, amik vitás eredettel rendelkeznek.
Nosalty
Igazi ínyencség ez a vega tatár, amit beilleszthetsz a karácsonyi menübe, ha húsmentes, felvágós előételt szeretnél tálalni.
Gréti
A szilveszteri bulikat saját bevallása szerint senki nem szereti, de azért mindenki megy valahová. Ez is egy olyan nap, mint a többi, vélik sokan, de azért főznek lencsét, korhelylevest, és mindenkinek megvannak a kis babonái, amiktől szebb, jobb, boldogabb új évet remélnek. Ebben nem tudunk segíteni, de ha december 31-én vendégeket vártok, mutatjuk, honnan lehet rendelni aprósütit, hidegtálat, és hol találtok isteni kocsonyát, ha ahhoz van kedvetek.
Kormos Lili
Megettél egy nagy tál babot, és most ennek a következményei miatt szenvedsz? A bab köztudottan puffasztó étel, Napi Tippünkben azonban eláruljuk, legközelebb hogyan készítsd el, hogy megelőzd a nem kívánatos mellékhatásokat!
Szász Nóri
A karácsonyi sütemények szépsége felől nincs vita: a mák, dió, alma, kókusz, a különféle krémek és díszítések mind-mind varázslatos hangulatot teremtenek. Lássuk a legszebbeket!
Aktuális kedvenc köreteink szépek, minőségiek, klasszikusak és újhullámosak egyben. Karácsonyra (is) pazar mind!
Megettél egy nagy tál babot, és most ennek a következményei miatt szenvedsz? A bab köztudottan puffasztó étel, Napi Tippünkben azonban eláruljuk, legközelebb hogyan készítsd el, hogy megelőzd a nem kívánatos mellékhatásokat!
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
