A nyári gyümölcsös gombócok elengedhetetlen része – a szaftos belsőn kívül – a ropogós, aranybarnára pirított morzsabunda. Enélkül nem lenne az igazi a gombóc, épp ezért olyan bosszantó, amikor nem akar megragadni a panír az ízes labdacsok felületén. A Napi Tipp keretében most körbejárhatjuk, miért is történik ez.
Lakos Benedek
Ha valami egyszerűt, de izgalmasat készítenél ebédre, akkor ne gondolkozz tovább! Gombócos ebédötletek, amikkel gyerekjáték a főzés.
Nosalty
Egy gazdag leves önmagában is kiváló ebéd lehet, persze még nagyobb lesz az élmény, ha a tányérunkban galuskát, nokedlit, gombócot vagy más tésztakíséretet találunk. Gombócból nincs olyan, hogy sok!
Nosalty
Ó, azok a morzsába hempergetett, légiesen könnyed, illatozva gőzölgő gombócok! Milyen isteniek, amikor leöntjük őket az édes tejföllel, amikor felvágjuk őket a villánkkal, amikor a szánkba vesszük az első falatot. UTÁNOZHATATLANOK!
Nosalty
Gombócot nagyon sok alapanyagból, töltelékkel vagy anélkül, bundázva vagy csupaszon készíthetünk, a lehetőségek tárháza igen tágas. Gyakrabban hódítanak az édes labdacsok, ezért könnyű rájuk unni: jöjjenek most a változatosság kedvéért sós verziók.
Lakos Benedek
A szilvaszezon vitathatatlan csúcspontja (és minden gyermek illetve felnőtt legszebb napja) az az alkalom, amikor egy nagy tál szilvás gombóc kerül az asztal közepére. Nem bonyolult étel, de egy verhetetlen recept azért nem árt hozzá. Jöhet?
Nosalty
Olyan jó, hogy nincsenek rá szavak! Szerencsére az ízek beszélnek helyettünk, ezekből a szilvás gombócokból ugyanis nem lehet csak egyet enni, még a kettő is kevés lesz, háromig meg sem állunk!
Nosalty
Ha van egy dolog, amit nem szabad kihagyni nyáron, az a szilvás és barackos gombóc. Az egyszerű krumplis tészta édes, lédús gyümölcsöket foglal magába, majd morzsában hempereg, végül pedig porcukorral szórva kerül elénk. Mi ez, ha nem boldogság?
Nosalty
A gombóc egy olyan kategória, amit télen-nyáron élvezhetünk, hiszen minden évszakban akad valami, amit tésztába foglalhatunk, morzsába görgethetünk, leönthetünk tejföllel, vagy megszórhatunk fahéjas cukorral. Persze nemcsak édes oldalon, hanem sós ételekben is találkozhatunk a gömbökkel. A listában most az abszolút kedvenceitek szerepelnek.
Nosalty
Nem is lehet szebben befejezni egy nagy ebédet vagy vacsorát, mint egy tál gőzölgő gombóccal. Töltelékkel vagy anélkül, porcukrosan, lekvárosan, mind imádjuk ezeket a kis gömböcöket.
Nosalty
Édes gombócok, melyeknek párjuk nincs. Ezúttal a most piacokra kerülő friss, szezonális szilvával. Figyelem, nem csak a gyerekek kedvence!
Nosalty
A bottarga egy különleges gasztronómiai alapanyag, amelyet gyakran neveznek a "tenger aranyának". Azok számára, akik még nem találkoztak vele, a bottarga nem más, mint sózott és szárított halikra, amely különleges ízvilágával azonnal magával ragadja az ínyenceket. Ezt a mediterrán kincset évezredek óta fogyasztják, és ma is nagy becsben tartják a kulináris világban.
Hering András
Logikusnak tűnik, hogy amíg az ételünk szépen melegszik a mikrohullámú sütőben, addig mi elpakoljunk a szobában vagy leszaladjunk a szeméttel. De ahogy a gáztűzhelyen nem hagyunk ételt őrizetlenül – legalábbis csak kivételes esetekben –, úgy a mikrót sem jó ötlet működés közben magára hagyni.
Szabó Anna
Legyen szó húslevesről, fasírtról vagy pörköltről, a petrezselyem bármelyikben helyet kaphat, ahogy sok más magyaros fogásban is. Mégis aligha vagyunk tisztában azzal, hogy ezek a zöld levélkék valódi szuperélelmiszernek számítanak.
Szabó Anna
A karácsonyi sütemények szépsége felől nincs vita: a mák, dió, alma, kókusz, a különféle krémek és díszítések mind-mind varázslatos hangulatot teremtenek. Lássuk a legszebbeket!
Aktuális kedvenc köreteink szépek, minőségiek, klasszikusak és újhullámosak egyben. Karácsonyra (is) pazar mind!
Készüljön ma kiskonyhánkban gesztenyéből krémleves, ropogósra rántott lazac főételnek és egy flódnis pohárkrém, amihez bejglit használunk.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
