Az élelmiszertárolás rákfenéje, hogy a legkisebb baki is képes akár már egy nap alatt elrontani egyes ételek ízét, színét vagy állagát. Még a hűtő sem biztosít teljes védelmet – az alábbi ételek például kifejezetten kényesen viselkednek.
Lakos Benedek
Az élelmiszertárolás a konyhai munka egyik fő kulcsa, ezért nem mindegy, mit, hová és hogyan teszünk el. Akadnak olyan trükkök és praktikák, amelyek elsőre zseniálisnak tűnhetnek, azonban igazából kudarchoz vezetnek. Vegyük végig ezeket, hogy el tudjuk kerülni őket mind.
Lakos Benedek
A hűtőszekrény elsődleges feladata, hogy frissen tartsa az élelmiszereket – néha azonban hiba csúszik ebbe az egyenletbe. A kellemetlen szagok sokat ronthatnak az ízélményen, nézzük, mely ételekre kell különösen odafigyelni.
Lakos Benedek
Mai Otthon Tippünk nemcsak abban segít, hogy egyszer s mindenkorra véget vessünk az otthoni élelmiszerpazarlásnak, de még a spórolást is megkönnyíti!
Nosalty
Van, aki a papírzacskóra esküszik, mások rögtön vásárlás után teszik is a veknit a DIY textilzsákba, egyesek pedig hanyagul a műanyagban hagyják tespedni a pékárut. De melyik anyagú zacskó a legjobb a kenyértárolásra? A mai Napi Tippből kiderül.
Lakos Benedek
Bizony, semmi nem kerülheti el az idő vasfogát: előbb-utóbb minden megromlik, még a liszt is. De honnan ismerjük fel, és hogyan kerüljük el a romlott lisztet? A mai Napi Tippből kiderül.
Lakos Benedek
A bottarga egy különleges gasztronómiai alapanyag, amelyet gyakran neveznek a "tenger aranyának". Azok számára, akik még nem találkoztak vele, a bottarga nem más, mint sózott és szárított halikra, amely különleges ízvilágával azonnal magával ragadja az ínyenceket. Ezt a mediterrán kincset évezredek óta fogyasztják, és ma is nagy becsben tartják a kulináris világban.
Hering András
Logikusnak tűnik, hogy amíg az ételünk szépen melegszik a mikrohullámú sütőben, addig mi elpakoljunk a szobában vagy leszaladjunk a szeméttel. De ahogy a gáztűzhelyen nem hagyunk ételt őrizetlenül – legalábbis csak kivételes esetekben –, úgy a mikrót sem jó ötlet működés közben magára hagyni.
Szabó Anna
Legyen szó húslevesről, fasírtról vagy pörköltről, a petrezselyem bármelyikben helyet kaphat, ahogy sok más magyaros fogásban is. Mégis aligha vagyunk tisztában azzal, hogy ezek a zöld levélkék valódi szuperélelmiszernek számítanak.
Szabó Anna
A karácsonyi sütemények szépsége felől nincs vita: a mák, dió, alma, kókusz, a különféle krémek és díszítések mind-mind varázslatos hangulatot teremtenek. Lássuk a legszebbeket!
Aktuális kedvenc köreteink szépek, minőségiek, klasszikusak és újhullámosak egyben. Karácsonyra (is) pazar mind!
Készüljön ma kiskonyhánkban gesztenyéből krémleves, ropogósra rántott lazac főételnek és egy flódnis pohárkrém, amihez bejglit használunk.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
