Az élelmiszerek megfelelő hőmérsékleten való tárolása elengedhetetlen ahhoz, hogy azok frissek maradjanak – de ne fagyjanak meg. A kérdés már csak az, hogy hogyan csináljuk ezt.
Szabó Anna
Cigarettacsikkek, mocsok, nyomonkövethetetlen élelmiszerek és higiéniai hiányosságok miatt záratott be azonnal hatállyal egy Pest vármegyei pékséget a Nébih.
Nosalty
Ha talán nem is a leggyakoribb szereplő a konyhapultunkon, a halat akkor is érdemes alaposan megismerni – és nemcsak a tökéletes elkészítés és ízesítés szemszögéből, hanem bizony élelmiszerbiztonsági oldalról is. A Napi Tipp segít mindenben, vágjunk is bele, nem lesz bonyolult!
Lakos Benedek
Valószínűleg te is találkoztál már olyan hírrel, melyben visszahívtak valamilyen élelmiszert a boltok polcairól egy idegen anyag jelenléte miatt. De mégis, hogy kerülhet bármibe üvegszilánk, rovar vagy kő, ha egy szigorúan ellenőrzött gyárban dolgozzák fel? Igazán egyszerű a válasz, legalábbis a legtöbb esetben.
Nosalty
A Nébih egyszer s mindenkorra tisztázta, hogy ajánlott-e a házi vagy otthon készített sütemények gyermekintézménybe való bevitele.
Nosalty
Minden hűtőben meg-megjelennek azok az árucikkek, amikről az ember már nem tudja megmondani, hogy mikor kerültek oda: tipikusan ilyen a mustár is. Éppen ezért most segítünk, ha nem tudnád eldönteni, hogy biztonsággal fogyasztható-e még a te hűtődben árválkodó szósz.
Szabó Anna
Napi tippünkben 4 alapvető élelmiszerbiztonsági szabályt hoztunk, amit, ha betartasz a konyhádban, biztosan nem lesz problémád!
Szász Nóri
A rántotta jellemzően nem az az étel, amit annyira szeretünk felmelegíteni, de lehetnek olyan helyzetek, amikor szükség lehet ilyesmire.
Stuth-Nagy Niki
Mossuk vagy ne mossuk? A tudomány újra megvizsgálta az emberek millióit foglalkoztató kérdést.
Stuth-Nagy Niki
A zöldségek és gyümölcsök élettartamának meghosszabbítására számos próbálkozás létezik. Ilyen az, ha vízbe áztatjuk őket. Az amerikai egészségügyi hatóság azonban óva int ettől a módszertől.
Szász Nóri
Trükkös dolog a haltárolás, hiszen még a hűtőszekrényünkben is könnyen megromolhat az a szép darab filé, amit korábban vásároltunk az árusnál. Minden a megfelelő tárolási körülményeken múlik, nézzük, mik ezek!
Lakos Benedek
Mossuk vagy ne mossuk a csirkehúst? A lényeg, hogy ha mossuk is, legyünk nagyon elővigyázatosak.
Masszi- Rigó Csilla
Propionát, nátrium-benzoát, biszfenol A – nagyon kevesen vannak, akik ismerik ezeket az adalékanyagokat, pedig komoly egészségügyi problémákhoz vezethet a rendszeres fogyasztásuk. Többek között az elhízáshoz is hozzájárulhatnak.
Stuth-Nagy Niki
Valószínűleg volt már olyan, hogy elgondolkodtunk a boltban, vajon biztonságos-e az étel, amit veszünk, miből van a csomagolása, honnan származik, vagy hogy mit jelentenek az E-számok a címkéjén. A bizonytalanságnak vége, van ugyanis egy honlap, ahol mindenre választ találunk.
Nosalty
A karfiol sokkal sokszínűbb alapanyag, mint gondolnád! A karfiollevesen és rakott karfiolon túl megannyi különleges karfiolos fogás vár, csak görgess lejjebb!
Nosalty
Gluténérzékenyként nem könnyű az élet, hiszen a glutén olyan finomságokban is megtalálható, mint mondjuk a kovászos uborka. Ráadásul jó pár olyan kedvenc van, amiről sokan azt gondolnánk, hogy gluténmentes, miközben nem az. A csomagolást és az összetevőket minden esetben érdemes ellenőrizni!
Nosalty
Talán nem gondolkoztál még azon, hogy vajon elég jó-e a sodrófád, pedig van eltérés a különböző formájú nyújtófák között. Otthon Tippünkben eláruljuk, melyik a legjobb típusú sodrófa, és hogy milyen feladatra a legalkalmasabbak az egyes változatok.
Szász Nóri
A mai menü mottója legyen a kiadós fogások felhozatala, ugyanis a levestől kezdve a desszertig csupa tartalmas finomság vár.
A konyha egyik legnehezebben takarítható területe, ahol rengeteg kosz gyülemlik fel. Otthon Tippünkben megmutatjuk, hogyan szabadulhatunk meg tőle.
Sokan nem lesznek boldogok, amikor átfutják a listát.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
