Néhány hete került fel a Netflix legújabb dokumentumfilmje, mely miatt már most rengetegen tértek át a vegán életmódra.
Nosalty
Ha azt hiszed, hogy a pizza csak olaszos lehet, paradicsommal, sajttal, sonkával és gombával, akkor még nem láttad a Chef's Table új évadát. Pizza a legprofibbaktól, a legkülönlegesebb kivitelben. Irány a Netflix és az új évad, a Chef's Table: Pizza.
Nosalty
Mauro Colagreco olasz-argentin szakácsként a világ egyik legjobb éttermének, a három Michelin-csillagos Mirazurnak a séfje. A hely nemrég teljes átalakuláson ment át, most pedig mi is tanúi lehetünk annak, mi minden történik akkor, amikor a tökéletes étterem vezetője rányom az 'újratervezés' gombra.
Nosalty
Hangulatos koncertekkel, közös bográcsozással, jótékonysági ruhavásárral és egy gyönyörű látványvilágú dokumentumfilmmel vár május 27-én és 28-án a Pont Csopak, érdemes lesz a Balaton északi partja felé venni az irányt.
Nosalty
José Andrés-t néhány hónapja mutattuk be nektek, ő az a világhírű séf, aki saját, World Central Kitchen nevű mozgalmával segít a bajbajutottakon, legyen szó akár olyanokról, akik valamilyen természeti katasztrófában vesztették el otthonukat vagy éppen az ukrán háború menekültjeiről, akiknek José Andrés saját maga főzött a lengyel határon. A híres szakácsról hamarosan dokumentumfilmet mutatnak be.
Nosalty
Még hogy egy darab telefonnal nem lehet mesterművet készíteni! David Gelb, a gasztronómiai dokumentumfilmek koronázatlan királya különleges rövidfilmet készített Szingapúr egyik leghíresebb piacán.
Nosalty
Diego Garcia Vega fiatal környezetvédelmi aktivista, hobbi geológus, a párizsi Fenntartható Fejlődés és Nemzetközi Kapcsolatok hallgatója. Még csak 25 éves, de saját dokumentumsorozata van a HBO Max gondozásában, melynek első évadában magyar kisvállalkozások, termelők, vendéglátók és séfek is megjelennek, mi több, egy egész epizódnyi műsoridőt kapunk!
Pákozdi Nóra
Március közepén jelenik meg a Netflix új bűnügyi dokumentumfilm-sorozata. A vegán szökevény sokak szerint már most az év egyik legmegrázóbb története lesz, melynek középpontjában New York leghíresebb vegán éttermének tulajdonosa áll.
Nosalty
A világ legjobb séfje cím nem túlzás, ha René Redzepiről van szó, kevés olyan étterem van ugyanis a világon, amely elmondhatja magáról, hogy mind a három megszerezhető Michelin-csillaggal rendelkezik. A koppenhágai Noma étterem séfjével hamarosan dokumentumfilm jelenik meg az Apple Tv kínálatában.
Masszi- Rigó Csilla
Milyen lehet az élet Kínában? Elviselhető az élet a gyártósorok mellett? Ki lehet bírni, ha éveken keresztül csak gumibabákat festesz vagy műanyag kozmetikai szerekbe tehető pumpákat szerelsz?
Pákozdi Nóra
Nemcsak a glamúros amerikai álom jelenik meg a Disney+ 2021-ben bemutatott dokumentumfilmjében, ami Wolfgang Puck sztárséfről szól. A kezdetektől eleveníti fel az osztrák származású Puck életútját Sankt Veit an der Glan-től napjainkig.
Pákozdi Nóra
Csaknem két év szünet után újra visszatér az egyik legjobb gasztronómiai sorozat a képernyőkre. A Stanley Tucci vezetésével készült Searching for Italy második évadára már nem kell sokat várni.
Nosalty
Julia Child nevét mindenki ismeri, a világhírű amerikai szakácsnő életéről pedig most egész estét betöltő dokumentumfilm készült, melynek nemrégiben az első trailere is elkészült.
Masszi- Rigó Csilla
Mostohaapja azt mondta, nem lesz belőle senki, ő viszont bebizonyította, hogy igenis lehet a konyhában a férfi helye. A napokban nyitotta meg első európai éttermét az Oscar-gálák séfje, Wolfgang Puck, életéről pedig nemrégiben a Disney adott ki egy nem mindennapi dokumentumfilmet.
Masszi- Rigó Csilla
Aki életében járt már IKEA áruházban, minden bizonnyal kóstolta a legendás húsgolyójukat is, sőt, elképzelhetőnek tartom, hogy otthonra is vásárolt belőle. Azt azonban kevesen tudják, kinek köszönhetjük ezt a mára ikonikussá vált fogást, hogy mit testesít meg a tányérra halmozott golyó, szósz, borsó, krumplipüré és áfonyalekvár, vagy hogy mennyi idő és milyen sok munka szükséges ahhoz, hogy az IKEA éttermeiben új étel kerülhessen a vásárlók tányérjára. Az IKEA Magyarország jóvoltából egy háromnapos sajtóúton kaptunk választ ezekre a kérdésekre.
Kormos Lili
A klímabarát étrend nem diéta, hanem tudatos szemlélet az étkezésről. Nézzük, miről is szól!
Németh Orsi
Ha szereted a süteményeket, na meg a karácsonyt, akkor ez a kvíz biztos nem fog nehézséget okozni. Lássuk, hány karácsonyi süteményt ismersz fel a képekről!
Nosalty
Sokan évek óta a citromot tartják nagy ellenségnek, ha teafogyasztásról van szó, hiszen a tealevelek természetes módon tartalmaznak alumíniumot, amit a citromsav képes kioldani a főzetbe. A valódi veszély azonban egész másban rejlik.
Az adventi és karácsonyi időszakban rengeteg sütemény készül a közreműködésével, azonban az év más időszakaiban rendszerint hanyagoljuk a konyhában. Kitaláljátok melyik növényi alapú, igen gazdag kalciumforrásra gondoltunk?
Bajai halászlé, rántott ponty, majonézes saláták, ropogósan csokis tetejű isler, puha mézes krémes, gesztenyés bejgli, ünnepi harcsapaprikás, lusta töltött káposzta.... a legklasszikusabb és legszebb karácsonyi fogások minden kedves olvasónknak! Boldog karácsonyt!
A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...
Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...
Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem ...
