Gyerekként a karácsony varázsához legtöbbünknél hozzátartozik az angyalok által feldíszített fenyőfa és az ajándékok, amit a Jézuska hoz. De mit tegyünk, ha a gyerek gyanút fog, hogy valójában a szülők keze van a dologban?
Kremmer Magdi
Szakmai előadások, izgalmas panelbeszélgetések és alapvetően új, előremutató ötletek várnak mindenkire, aki november 14-én ellátogat a harmadik Plant-Powered Perspectives konferenciára. A növényi alapú élelmiszeripar nívós eseményen olyan neves felszólalók is jelen lesznek, mint Gianni Annoni és Steiner Kristóf.
Nosalty
Társadalmunkban elképesztő mértékű jelentőséget tulajdonítunk olyan testi külső jegyeknek, mint például a magasság. Néha olyannyira komolyan vesszük ezt, hogy nőként nem vagyunk hajlandóak alacsonyabb férfiakkal ismerkedni, esetleg férfiként tartunk attól, ha a párunk magasabb nálunk. De hogyan élik ezt meg azok, akik a „normális” magasságspektrumon kívül élik életüket? Az Egy asztalnál új videójában kiderül.
Nosalty
Kevés olyan téma korbácsolta fel és osztotta meg jobban a magyar közvéleményt az utóbbi években, mint a bevándorlás kérdésköre. A migrációhoz való viszonyulás parázs vitákat szított baráti, családi körökben, mindezt ráadásul úgy, hogy a legtöbben sosem találkoztunk szemtől szembe a helyzettel, magyarán feltehetően nem volt alkalmunk személyesen elbeszélgetni egy hazáját elhagyni kényszerülő emberrel. Az Egy asztalnál sorozat új részében Józsefnek (aki saját bevallás szerint hithű nacionalista) lehetősége nyílik erre, kérdés, hogyan alakul a találkozás közte és Hassan között.
Nosalty
Harmadik évadjával jelentkezik az Egy asztalnál videósorozat, és az őszi szezonban is hasonlóan meghökkentő, megmozgató és elgondolkoztató témákkal, emberekkel, beszélgetésekkel találkozhatunk majd. Ezt mutatja az erős indítás is: a legelső részben June, a pornószínésznő és Balázs, az ex-pornófüggő állnak a konyhapult mögé. De mit tudnak majd egymásnak mondani? A videóból kiderül.
Nosalty
Utolsó részéhez érkezett az Egy asztalnál videósorozat, amelynek során határokat feszegető, hiánypótló és végtelenül emberi beszélgetéseknek lehettünk tanúi. A lezárás sem alakult másképpen: a megélhetési spektrum két teljesen ellenkező oldaláról érkező Yvonne és Rita ültek le egy asztalhoz – de miről tudtak beszélgetni?
Nosalty
Az Egy asztalnál videósorozat negyedik részében mondhatni felborul a világ megszokott rendje. Ugyanis a stúdiókonyhában egy 21 éves, fiatal, házasodni készülő pár és egy több mint 30 éve együtt, de nem házasságban élő, nyugdíjas pár találkozik. Mit mondanak majd egymásnak a szerelemről, házasságról és intimitásról? A videóból kiderül.
Nosalty
Harmadik epizódjával jelentkezett a hiánypótló találkozásokat létrehozó Egy asztalnál című sorozat. A legújabb részben az ellentétek és a vita háttérbe szorulnak, ahogy Dalma és Nóri az evészavarokról, testképről és önelfogadásról beszélgetnek főzés közben.
Nosalty
Két világ találkozik a konyhában? Vagy mégsem? Ugyanazt képviselné Natali, a spirituális papnő és Laci atya, a római katolikus egyház papja, csak esetleg másként értelmezik azt? Ha erre a nagy kérdésre nem is kapunk választ, azt mindenesetre megtudhatjuk, mit gondol Laci atya a jógáról, és tart-e Natali attól, hogy boszorkányüldözés áldozatává válik.
Nosalty
Egy meleg és egy szivárványcsaládokat ellenző ember besétál egy konyhába. Ami ezek után történik, azonban nem egy humoros szituáció csattanója, helyette egy komoly, hiánypótló, de legfőképpen emberi beszélgetés tanúi lehetünk, ami a stúdión kívül talán nem történt volna meg. Képes lesz Gábor és Bence ellentéteiket félretéve elkészíteni egy vacsorát? A videóból kiderül!
Nosalty
A spanyol életérzés budapesti megteremtője a Padron Tapas bár, amelynek kalandos múltjáról és izgalmas jövőjéről most Beck Márton üzletvezető és hamarosan nyíló testvéréttermük egyik ötletgazdája, Farkas Gábor meséltek a 24.hu gasztronómiai podcastjában, a Filézőben.
Nosalty
A magyar zsidó konyhának van néhány kifejezetten ismert fogása, azonban ezeken bőven túlmutat a vallási közösség gasztronómiája. Erről, és még sok minden másról is mesélt Körner András a 24.hu podcastjában.
Nosalty
Minden, ami olívaolaj: erről volt szó a 24.hu Filéző podcastjában, melynek vendége ezúttal Tóth Gusztáv, az igazioliva szaküzlet és webshop alapítója. Ő mesélt most minőségről, ízekről, fajtákról, illetve a magyarok és az olívaolaj kapcsolatáról is.
Nosalty
A 24.hu gasztronómiai podcastsorozatának legújabb epizódjában Nyul Tamás, a Sushi Sei japán étterem szakácsa kalauzolt el mindenkit a japán gasztronómia és a kis rizses-halas tekercsek világában.
Nosalty
A bottarga egy különleges gasztronómiai alapanyag, amelyet gyakran neveznek a "tenger aranyának". Azok számára, akik még nem találkoztak vele, a bottarga nem más, mint sózott és szárított halikra, amely különleges ízvilágával azonnal magával ragadja az ínyenceket. Ezt a mediterrán kincset évezredek óta fogyasztják, és ma is nagy becsben tartják a kulináris világban.
Hering András
Logikusnak tűnik, hogy amíg az ételünk szépen melegszik a mikrohullámú sütőben, addig mi elpakoljunk a szobában vagy leszaladjunk a szeméttel. De ahogy a gáztűzhelyen nem hagyunk ételt őrizetlenül – legalábbis csak kivételes esetekben –, úgy a mikrót sem jó ötlet működés közben magára hagyni.
Szabó Anna
Legyen szó húslevesről, fasírtról vagy pörköltről, a petrezselyem bármelyikben helyet kaphat, ahogy sok más magyaros fogásban is. Mégis aligha vagyunk tisztában azzal, hogy ezek a zöld levélkék valódi szuperélelmiszernek számítanak.
Szabó Anna
A karácsonyi sütemények szépsége felől nincs vita: a mák, dió, alma, kókusz, a különféle krémek és díszítések mind-mind varázslatos hangulatot teremtenek. Lássuk a legszebbeket!
Aktuális kedvenc köreteink szépek, minőségiek, klasszikusak és újhullámosak egyben. Karácsonyra (is) pazar mind!
Készüljön ma kiskonyhánkban gesztenyéből krémleves, ropogósra rántott lazac főételnek és egy flódnis pohárkrém, amihez bejglit használunk.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
