Balzsamecet
A balzsamecet (balsamico) egy sűrű, édeskés-savanykás ízű ecetféle, amely az olasz gasztronómia egyik legismertebb különlegessége. Különösen jól illik salátákhoz, húsokhoz, sajtokhoz és gyümölcsökhöz is.
ecetfélék
Ecet
Az ecet az egyik legrégebbi és legsokoldalúbb alapanyag a világ konyháiban – nemcsak savanyításra, hanem ízesítésre, tartósításra, sőt, néha még sütéshez is használják. Több típusa létezik, a klasszikus almaecettől a karakteres balzsameceten át az egzotikus rizsecetig.
Rizsecet
A rizsecet az ázsiai konyhák egyik legfontosabb alapanyaga, amelyet rizsből erjesztenek. Enyhébb, lágyabb savassága miatt különösen jól használható salátákhoz, sushihoz, pácokhoz és mártásokhoz. Több fajtája létezik, az áttetsző fehértől a sötétebb, karamelles változatokig, mindegyik más-más ízvilágot képvisel.
Almaecet
Az <strong>almaecet</strong> gazdag ásványi anyagokban és nyomelemekben, mint például kálium, kalcium, magnézium és foszfor. Tartalmaz továbbá aminosavakat, enzimeket, valamint antioxidánsokat is. Rendszeres, mértékletes fogyasztása frissíti a szervezetet, hozzájárul a bőr feszességéhez, rugalmasságához és javítja az általános közérzetet.
Vörösborecet
A vörösborecet egy karakteres, sokoldalú ecetféle, melyet erjesztett vörösborból készítenek. Gazdag íze és enyhén fanyar aromája miatt számos konyhában kedvelt, legyen szó salátákról, húsételekről vagy akár szószokról. Évszázadok óta használják főzésre és természetes tartósítószerként is.
Címlapról ajánljuk
Gasztro
Mit főzzek ma? Tojásleves, sültpaprikás tarhonya és női szeszély muffin...
Mennyi mennyei finomság sorakozik ma az étkezőasztalokra! Tojásleves, ezúttal nagyon finoman, tarhonya, sültpaprikával spékelve és egy kis rózsavizes muffin is érkezik.
Macsuga Viktória
Karácsony
Ne idd meg! Idegenanyag került ebbe a népszerű gyógyteába
A Nébih kivonta a forgalomból a Mama Gyógynövényei Hibiszkuszvirág teát, mert idegen anyagot találtak benne.
Nosalty
Karácsony
Csak karácsonykor sztároljuk, pedig az egyik leggazdagabb, olcsó kalciumforrás
Az adventi és karácsonyi időszakban rengeteg sütemény készül a közreműködésével, azonban az év más időszakaiban rendszerint hanyagoljuk a konyhában. Kitaláljátok melyik növényi alapú, igen gazdag kalciumforrásra gondoltunk?
NosaltyLegnépszerűbb cikkek
Advent
Nagyon sokan isszuk így a teát, pedig súlyos betegséget okozhat
Sokan évek óta a citromot tartják nagy ellenségnek, ha teafogyasztásról van szó, hiszen a tealevelek természetes módon tartalmaznak alumíniumot, amit a citromsav képes kioldani a főzetbe. A valódi veszély azonban egész másban rejlik.
Életmód
Közösségi felháborodás miatt eltakarták a malacsütést az egyik adventi vásárban
A kordonozás után sem csillapodtak a kedélyek, így most a hely a Facebook-oldaláért küzd.
Életmód
Megnyitott Kapás Boglárka kávézója: erdélyi nevet kapott a hely
Megnyitott Kapás Boglárka világbajnok úszó és férje, Telegdy Ádám közös kávézója, méghozzá Budapest V. kerületében.
Top Receptek
bejgli
Klasszikus hagyományos bejgli
Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...
töltött káposzta
Klasszikus töltött káposzta
A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...
mézeskalács
Karácsonyi rögtön puha mézeskalács
Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem ...