Mahi mahi filé
Leírás
A mahi mahi ragadozó halfajta, amely a trópusi, szubtrópusi vizekben él. 4-5 évig él és 7-13 kg között mozog a kifejlett példány átlagsúlya. A mahi mahi egy hawaii eredetű név. A mahi mahi a sporthorgászok egyik közkedvelt hala, miután kifogásához erő és ügyesség szükséges. A hal húsa a Karib-térségben, Japánban és Amerikában is rendkívül nagy népszerűségnek örvend, nemcsak azért, mert fehér húsa tömény, édeskés és zamatos, hanem azért is, mert magas fehérjetartalmának köszönhetően rendkívül tápláló. Súlyából adódóan egy mahi mahi hal több kiló húst jelent, általában megpucolva, kifilézve kerül a konyhába. Magyarországra többnyire fagyasztott állapotban érkezik. A mahi mahi filét süthetjük enyhén fűszerezve zöldségekkel, citromlével, grillezhetjük, illetve tömény húsának köszönhetően kitűnően használható rántott hal alapanyagaként is.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Hűtőben/mélyhűtőben.
100g Mahi mahi filé
fehérjetartalom
18.5 g
zsírtartalom
73000.474 g
szénhidráttartalom
0 g
víztartalom
77.55 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
143 mg
Nátrium
88 mg
Magnézium
30 mg
Kalcium
15 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.4 g
Niacin - B3 vitamin
6.1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.75 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.07 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
18.5 g
Zsír
telített zsírsav
0.188 g
egyszeresen telített zsírsav
0.121 g
többszörösen telített zsírsav
0.165 g
koleszterin
73 g
ásványi anyagok
Kalcium
15 mg
Vas
1.13 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
88 mg
Cink
0.46 mg
Réz
0.041 mg
Mangán
0.015 mg
Szelén
36.5 µg
szénhidrát
víz
77.55 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.02 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.07 mg
Niacin - B3 vitamin
6.1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.75 mg
Folát
5 µg
Retinol
54 µg
B12 vitamin
0.6 µg
A vitamin
54 µg
B6 vitamin
0.4 g
